Aglio rosso maremmano


L’Aglio Rosso Maremmano, tra i prodotti tradizionali della Toscana, è un aglio di dimensioni più piccole rispetto all’aglio comune.

Descrizione del prodotto

È un aglio di dimensioni più piccole rispetto all’aglio normalmente in commercio, molto profumato e di colore rosso intenso. Viene coltivato da piccoli orticoltori principalmente in Maremma (provincia di Grosseto), ma anche in altre parti della regione.

Ricette e tradizioni

Questa varietà è assai poco produttiva, ma presenta pregi gastronomici notevoli. Viene utilizzata come condimento ed è molto ricercata per aromatizzare i salumi.


Ristoranti
bonodinulla--logo-B VETTORIALE-01-eff72ac0
Bonodinulla

, - PISTOIA
Cacciagione, Carne, Pizzeria, Regionale, Senza glutine, Vegetariano

Bistrot Lo Zero
Bistrot Lo Zero

Via Taddeini 70 - MONTESPERTOLI
Altro, Carne, Pesce, Senza glutine, Vegetariano

Fermento, Beer House & Local Food

Via Dante de' Petri 5 - PISTOIA
Carne, Vegetariano

Botteghe
La Fortezza Caffè Pasticceria Catering
La Fortezza Caffè Pasticceria Catering

Via delle Lenze, Pisa, PI, Italia - PISA

attivita 120_1504113681_2406
Carrefour Ciampi & Lorenzini

, - PONTEDERA
Altro, Cacciagione, Carne, Pesce, Pizzeria, Regionale, Vegetariano

Categoria
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Zona di produzione

Viene coltivato in Maremma.