Pomodoro marmande


Category:
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati;

1. Product name:
Pomodoro marmande

2. Other names:

3. Short product description:
Il pomodoro marmande è una cultivar che dà frutti di colore rosso intenso, schiacciati e di forma irregolare.

4. Production area:
Coltivazione rara e limitata per lo più ad orti familiari, in tutta la Toscana.

5. Production status:
r disappeared r at risk r active

6. Production process:
Pianta ad accrescimento semideterminato, il pomodoro marmande si coltiva in pianura ed è adatto a differenti tessiture di terreno; non richiede terreni particolarmente fertili e drenati.

7. Materials, equipment and premises used for production:

8. Osservazioni sulla tradizionalità, la omogeneità della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
Utilizzato per la preparazione di conserve, sughi e salse, si presta poco al consumo fresco.

9. Production:
Il pomodoro marmande non è commercializzato; viene prodotto solo da hobbisti che per passione ne hanno conservato il seme puro.


Category
Vegetable products, fresh or processed
Production area

Il pomodoro marmande viene coltivato in tutta la Toscana.