Al Caffè de La Versiliana, mercoledì 30 agosto alle ore 18:30 si terrà l’incontro “Il progetto Vetrina Toscana: turismo enogastronomico e sostenibilità” con la presentazione guide Happy Camper e Happy Boat a cura di Toscana Promozione Turistica.
Sul palco saranno presenti:
Francesco Tapinassi, direttore Toscana Promozione Turistica;
Claudio Menconi, chef;
Maurizio Marsili, chef del ristorante Pesciolino Briaco a Viareggio;
Fabio Baroncini, oste del ristorante Alle Vettovaglie a Livorno;
Modera Daniela Mugnai.
Seguirà una degustazione di prodotti del territorio a cura dell’Unione Regionale Cuochi Toscani.
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Per il settore ricettivo ottobre vale ormai più di luglio? Quanto conta davvero il turismo “slow” nel nostro territorio? Che novità emergono tra le preferenze dei visitatori, e quanto è difficile assecondarle? Sono alcuni delle domande in vista per il prossimo appuntamento di Aperidee, gli assaggi di futuro prima di cena allestiti da Confesercenti nei...
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