La tradizione culinaria della nostra famiglia si fonde con la cura delle materia prime, con l’attenzione nella presentazione e la passione con cui ogni giorno, da più di cento anni, prepariamo le nostre specialità.

Un soggiorno per conoscere con il gusto i segreti di una vita semplice e sana tra la Maremma, il Monte Amiata e la Val d’Orcia.

Seguendo le orme della nostra famiglia, ristoratrice a Pescina da 5 generazioni, abbiamo deciso di proseguire la tradizione del Ristorante La Scottiglia con l’intento di ripercorrere a pieno la tradizione gastronomica familiare a noi trasmessa attraverso ricordi e ricette dei Nostri Genitori e dei Nostri Nonni Adina e Delio.

Oggi riproponiamo, con la stessa passione, un’accurata ricerca e selezione di prodotti privilegiando quelli del Monte Amiata, di Montalcino e del Territorio Toscano senza trascurare eccellenze delle altre regioni Italiane