Situato nel cuore fra Toscana ed Umbria, potrete gustarvi non solo un
panorama mozzafiato della Valdichiana, ma assaporerete i veri sapori e
le grandi tradizioni culinarie che ci contraddistinguono. Antipasti
succulenti, primi sfiziosi e gustosissimi e la vera Chianina alla
brace…per non parlare della Pizza cotta rigorosamente in forno a
legna…Sarete i Benvunuti!!!
Aperto a pranzo e a cena.
Primi, Secondi e Pizze da asporto.
Antipasti
Ecco alcune nostre prelibatezze, quelle più sfiziose e le più richieste, per conoscere gli altri piatti….veniteci a trovare!!!
Antipasto Zinfarosa (affettati misti, formaggi, bruschette miste, crostino nero)
Crostini Caldi (bruschettine con mozzarella fusa ed ingredienti a piacere dello chef!)
Contadino (pane abbrustolito bagnato in brodo, con sugo nero)
Misto di salumi di Cinta Senese
Tris di fritti (anelli di cipolla, fiori di zucca, jalapenos ripieni alla crema di formaggio)
Tagliere di Formaggi con Miele e Marmellate
Primi piatti
Spaghetti alla Zinfarosa (sugo di salumi, uova, formaggio e ingrediente
segreto!…….
(abbiate pazienza, le ricette le da il dottore!)
Pici al sugo di Nana (anatra)
Pennette alla Norcina (salsiccia,tartufo,panna, funghi)
Gnocchi caserecci verdi speck e radicchio
Tagliolini ai funghi Porcini
Stringoli cacio e pepe
Ribollita (pane raffermo, verdure bollite miste)
Girasole ricotta e spinaci con pomodoro fresco rucola e grana a scaglie
Fagottini cacio e pere alla crema di Noci
Tortellacci ripieni di squacquerone e rucola ai Porcini e pomodoro pachino
Foglie Rosse ripiene di Bufala e radicchio al Tartufo Bianco ed Asparagi
Carni e pesce
Bistecca di Chianina alla Brace
Fiorentina di Chianina alla Brace
Filetto di Chianina alla Brace
Tagliata di Chianina alla Brace
Grigliata mista alla Brace
Straccetti della Zinfarosa (vitella, maiale o pollo)
Fegatelli e rape
Baccalà con cipolle
Trippa contadina
Rigatino e uovo al pomodoro
Salsiccia e fagioli
Cantina
VINI ROSSI
POGGIO AL TEMPIO Fattoria Santa Vittoria
SCANNAGALLO Fattoria Santa Vittoria
POGGIO GRASSO Fattoria Santa Vittoria
RINASCIMENTO Dievole
CERTOSA DI PONTIGNANO (Chianti Classico) Dievole
DIVERTIMENTO Dievole
NOVECENTO (Chianti Classico Riserva) Dievole
ROSSO DI MONTEPULCIANO Poggio alla Sala
NOBILE DI MONTEPULCIANO Poggio alla Sala
CASPAGNOLO (Chianti Colli Senesi) Villa Poggio Salvi
ROSSO DI MONTALCINO Villa Poggio Salvi
BRUNELLO DI MONTALCINO Villa Poggio Salvi
MORELLINO DI SCANSANO Val delle Rose
SYRAH DI CORTONA Baracchi
VINI BIANCHI
RUGIADA Az. Agricola Trequanda
LITORALE VERMENTINO Val delle Rose
ALIANTO PECORINO D’ABRUZZO Colle Moro
PECORINO FRIZZANTE D’ABRUZZO Colle Moro
CERASUOLO ROSATO D’ABRUZZO Colle Moro
SPUMANTE BRUT ROSè Villa Poggio Salvi
