L’Antica e caratteristica trattoria è gestita dalla stessa famiglia fin dalla sua nascita nel 1950.
Il locale, situato in un edificio del ‘400, ha 80 posti a sedere suddivisi in due sale, una interna e una veranda. La cucina a vista, subito all’ingresso, permette di seguire l’armoniosa nascita dei piatti.
La trattoria è anche locanda grazie a quattro camere destinate al servizio di B&B o mezza pensione.
La cucina propone piatti tipici toscani con alcune rivisitazioni ma sempre nel solco della tradizione, utilizzando principalmente prodotti a Km 0 e prodotti presidio Slow Food.
Specialità
Altro, Cacciagione, Carne, Senza glutine, Vegetariano
Carte di credito
Tutte tranne American Express
Prodotti e ricette di "Trattoria Da Fagiolino"
Prodotti

Olio extravergine di oliva Toscano IGP
L’olio extravergine di oliva Toscano IGP è uno dei prodotti...

Prosciutto Toscano DOP
Il Prosciutto Toscano DOP è un prodotto di salumeria, crudo...

Pancetta e rigatino toscani
La Pancetta e il rigatino toscani sono salumi tipici di...

Salame toscano
Il Salame toscano è un insaccato tipico della Toscana che...

Soppressata toscana
La soppressata è un salume tipico della Toscana, pressato e...

Pecorino a latte crudo della Montagna Pistoiese
Il Pecorino a latte crudo della Montagna Pistoiese (conosciuto comunemente...

Castagne (fresche) della Toscana
Le Castagne della Toscana vengono consumate fresche o trasformate; sono...

Dormiente della Montagna Pistoiese
Il Dormiente della Montagna Pistoiese (conosciuto anche come dormiglione o...

Mirtillo nero della Montagna Pistoiese
Il Mirtillo nero della Montagna Pistoiese è conosciuto anche come...

Funghi porcini toscani
Il porcino è da sempre considerato il re dei funghi della...

Frutti del sottobosco delle Montagne Pistoiesi
I Frutti del sottobosco delle Montagne Pistoiesi vengono utilizzati per...

Ricotta di pecora pistoiese
La Ricotta di pecora pistoiese è un prodotto tipico di...

Fagiolo di Sorana IGP
Il Fagiolo di Sorana IGP è un fagiolo coltivato lungo...

Pecorino Toscano DOP
Il Pecorino Toscano è un formaggio italiano DOP fin dal...

Miele di castagno toscano
Il Miele di castagno toscano viene prodotto nelle zone di...

Raviggiolo di pecora pistoiese
Il Raviggiolo di pecora pistoiese (chiamato anche Ravaggiolo o Raveggiolo)...

Prosciutto bazzone della Garfagnana e della Valle del Serchio
Il Prosciutto bazzone è un prodotto tipico della Garfagnana e...

Salame prosciuttato di Ghivizzano
Il Salame prosciuttato è un insaccato tipico di Ghivizzano e...
Ricette

Crostone ai funghi di Fagiolino
Ingredienti 1 etto di funghi porcini in stagione (oppure champignon...