Ristorante Torre d’Argento


Via Belvedere, 21, 58019 Cala Piccola GR, Italia
58019 Cala Piccola - GR

+39 0564 825111


Il ristorante Torre d’Argento dell’Hotel Torre di Cala Piccola è aperto sia ai clienti che soggiornano in hotel che agli esterni.

Per la preparazione dei suoi piatti il nostro Chef sceglie solo materie prime di primissima qualità, che sappiano rendere al meglio i sapori del territorio toscano, come il pesce fresco locale e le verdure di stagione a km zero.

Ogni prodotto, dalla pasta fresca al gelato, viene preparato appositamente a mano, per dare anche alle ricette più innovative un tocco artigianale.

Ogni giorno potrete scegliere dai nostri menù alla carte piatti toscani, vegetariani, senza glutine e dietetici sempre diversi, pensati per stuzzicare il palato e incantare l’olfatto e la vista.

Antipasti

SELEZIONE DI NOSTRI CRUDI

Selection of raw fish

CRUDO DI GAMBERI ROSA DELL’ ARGENTARIO CON BURRATA E OLIVE SU SALSA ARANCIO

Pink shrimps from Argentariowith “Burrata” fresh cheese and olives on orange

POLPO ARROSTO SU VELLUTATA DI PATATE VIOLA E OLIVE TAGGIASCHE

 Roasted octopus on violet potato and black olives cream

SALSICCIA DI RICCIOLA E PATATE SU CREMA DI CANNELLINI E CIPOLLA ROSSA, CICORIA RIPASSATA

Amberjack and potato roll on bean and red onion cream with sautéed chicory

TEMPURA  VERDURE SU SALSA AGRODOLCE E MAIONESE AL FINOCCHIETTO

Veggie tempura on sweet-and-sour sauce, scented fennel mayonnaise

PROSCIUTTO TOSCANO CON SOUFFLE’ AL PECORINO E PERA AL VINO ROSSO

Tuscan ham with soufflé ewe’s cheese and pear flavoured with red wine sauce

BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO CON PANE SIFONATO CROCCANTE,UOVO MARINATO E SALSA VERDE

 Beef tartare on crunchy bread, dry eggs and green sauce

Primi piatti

SPAGHETTI ALLE VONGOLE E BOTTARGA

Spaghetti with clams and bottarga

RISO CARNAROLI ALLA PESCATORA

Carnaroli  rice with seafood sauce

PICI DI FARINA INTEGRALE CON GUANCIALE E CIPOLLA SU POMODORO ARROSTO E PECORINO TOSCANO

Whole wheat Pici with pork cheek and onion on roasted tomato and ewe’s cheese

GNOCCONE DI PATATE CACIO E PEPE

Potato dumpling with cheese and black pepper

 

Carni e pesce

TONNO COTTO A BASSA TEMPERATURA 56° CON CAPONATINA DELLO CHEF E SALSA AGRODOLCE

Slow cooked Tuna fish with vegetables and vinaigrette sauce

IL CALDARO “TORRE D’ARGENTO” SCAMPI, GAMBERI, CALAMARI, COZZE, VONGOLE, SEPPIE, POLPO, E VARI PESCATI

“Il Caldaro” Fish soup , scampi, shrimps, squids, mussels, clams, cuttlefish, octopus,and fish of the day 

CLASSICO PESCE AL FORNO , A SCELTA CON VERDURE E PATATE O INSALATA

Baked  fish served with vegetable and potatoes or fresh salad

FILETTO DI MANZO GRIGLIATO CON  VERDURE di STAGIONE E SALSA BARBECUE

Grilled Beef fillet with vegetable and  barbecue sauce

FIORENTINA DI MANZO  CON VERDURE E PATATE

Grilled Florentine t-bone steak with baked vegetable and potatoes

Dessert

SEMIFREDDO AL CAFFE’, ALBICOCCHE E CIOCCOLATO

Parfait with coffee, apricots and chocolate

TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E SALSA AL MANGO

Flour, butter, eggs, dark chocolate 70%, mango fruit

Cantina

SELEZIONE AL CALICE - BY THE GLASS

BOLLICINE - SPARKLING WINE

VENETO - Serena  - Prosecco di Conegliano Dama

LOMBARDIA - Bersi Serlini - Blanc de Blancs Anniversario

VINI BIANCHI - WHITE WINE

TOSCANA - Gessaia - Sauvignon

TOSCANA     - Osa  - Vermentino

TOSCANA - Biancospino - Trebbiano,Verdello,Malvasia,Sauvignon

VINI ROSE’- ROSE’ WINE

TOSCANA - Staccione - Ciliegiolo

TOSCANA - Poggio ai Ginepri- Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah

TOSCANA - Mormoraia - Vernaccia Bio

VINI ROSSI - RED WINE

TOSCANA - Rotulaia- Ciliegiolo

TOSCANA - Nero - Sangiovese, Malvasia Nera, Alicante

TOSCANA - Bracaleta Riserva - Sangiovese, Malvasia Nera, Alicante
 
TOSCANA - Fattoria di Corsignano Sangiovese

LE BOLLICINE 75 cl - SPARKLING WINES 75 cl

TOSCANA

MONTAUTO, Manciano (GR)
Metodo Classico Brut IGT
Sangiovese

VENETO

AZIENDA SERENA, Conegliano (TV)
Dama Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG
Glera

LOMBARDIA

MARCHESI DI MONTALTO, Montalto Pavese (PV)
Costagrossa, Oltrepo’Pavese, Metodo Classico DOCG
Pinot Nero
AZIENDA BERSI SERLINI, Provaglio d’Iseo (BS)
Blanc de Blancs Anniversario DOCG
Chardonnay
Millesimato Cuvèe 4 DOCG
Chardonnay, Pinot bianco
Saten DOCG
Chardonnay
Rose’ DOCG
Chardonnay

TRENTINO
Ferrari, Val d’ Adige DOCG
Maximum Brut, Metodo Classico
Chardonnay

CHAMPAGNE 75 cl – CHAMPAGNE WINES 75 cl

MOET & CHANDON, Epernay
Imperial Brut AOC
Chardonnay, pinot noir

DON PERINGNON, Epernay
Don Perignon 2009 AOC
Chardonnay, pinot nero

LOUIS RODERER, Reims
Cristal  2009 AOC
Chardonnay, Pinot Noir

DE VILMONT, Reims

Brut Premier – Cru Grande Reserve  AOC
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Cuvée Prestige -  Brut Rosè Millesime 2013 AOC
hardonnay, Pinot Nero

RUINART, Reims

Brut AOC
Chardonnay – Pinot Noir

Rose’ Brut AOC
Chardonnay, Pinot Nero

VINI BIANCHI 75 cl - WHITE WINES 75 cl

TOSCANA

FATTORIA LA PARRINA, Albinia (GR)
Ansonica Costa dell’ Argentario    DOC      2017
Ansonica

Vialetto DOC      2017
Sauvignon Blanc, Ansonica, Chardonnay, Vermentino

RASCIONI & CECCONELLO, Fonteblanda (GR)
Osa DOC      2016
Vermentino

POGGIO DEI TRAMONTI BOLGHERI, (LI)
Bolgheri Falena    DOC      2018
Vermentino

MARCHESI ANTINORI, Tenuta Guado al Tasso  (LI)
Bolgheri DOC 2018
Vermentino

LA MORMORAIA, San Gimignano (SI)
Suavis   BIO DOCG   2018
Vernaccia di San Gimignano

FATTORIA ACQUAVIVA, Montemerano (GR)
Biancospino DOC    2017    
Trebbiano, Verdello, Malvasia, Sauvignon

MONTAUTO, Manciano (GR)
Enos  DOC      2018
Sauvignon blanc

Gessaia
Sauvignon DOC  2018

FRESCOBALDI, Tenuta Pomino & Tenuta Ammiraglia (GR)
Pomino Bianco
Chardonnay- Pinot Bianco DOC   2017

TENUTA ARGENTIERA, Bolgheri (LI)
Poggio ai Ginepri  IGT    2016
Vermentino, Sauvigion, - Viogner

ALTO ADIGE

ST MICHAEL EPPAN, Appiano (BZ)
Sanct Valentin Gewurztraminer DOC      2014

Sanct Valentin Sauvignon DOC      2016 – 2017

Sanct Valentin Chardonnay DOC      2016

CANTINE KURTATSCH, Cortaccia (BZ)
Gewurztraminer  DOC      2018

Pinot Grigio DOC      2018

Pinot Bianco - Hofstatt DOC 2017

Muller Thurgau DOC      2018

FRIULI VENEZIA GIULIA

EUGENIO COLLAVINI, Rosazzo (UD)
T Friulano DOC   2017
Friulano

Chardonnay dei Sassi Cavi DOC    2017
Chardonnay

JERMANN, Dolegna del Collio (UD)
Vinnae IGT      2017-  2018
Ribolla gialla

Vintage Tunina  IGT      2015 – 2016
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

PIEMONTE

LA SCOLCA,  Gavi  (AL)
Gavi Dei Gavi DOCG      2016
Cortese

 LIGURIA

ARRIGONI, La Spezia
Rosa di Maggio, Selezione “ Cascina dei Peri “ Colli di Luni DOC  2017    
Vermentino, Pigato

UMBRIA

MARCHESI ANTINORI Castello della Sala, Ficulle (TR)
Conte della Vipera IGT        2016 - 2017
Sauvignon

Cervaro della Sala  IGT       2016    
Grechetto, Chardonnay
 
BENEDETTI E GRIGI, Foltella (PG)
Grechetto DOC      2016    
Grechetto

SICILIA

FAZIO, Erice DOC 2017
Muller Thurgau

VINI ROSATI 75 cl -  ROSE’ WINES 75 cl

 TOSCANA

    MONTAUTO, Manciano (GR)
    Staccione IGT    2018
    Ciliegiolo

     TENUTA ARGENTIERA, Bolgheri (LI)
    Poggio ai Ginepri Rosato
    DOC    2018
    Cabernet sauvignon, syrah , merlot    

MORMORAIA, San Gimignano (SI)    BIO
    Gaudium IGT    2017
    Syrah, Merlot 

VINI ROSSI 75 cl  - RED WINES 75 cl

    TOSCANA – COSTA DEGLI ETRUSCHI

    FATTORIA LA PARRINA, Albinia (GR)
    Muraccio DOC   2016
    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

MAREMMA ALTA, Gavorrano (GR)  BIO
    Poggio Maestro  BIO DOC   2017
    Syrah

    Morellino di Scansano Campo al Ghiaccio BIO DOCG    2017
    Sangiovese, Ciliegiolo

FATTORIA ACQUAVIVA, Montemerano (GR)                      
    Morellino di Scansano Nero DOCG    2016
    Sangiovese, Malvasia Nera, Alicante

Morellino di Scansano Bracaleta  Riserva DOCG    2013
    Sangiovese, Malvasia Nera, Alicante

    RASCIONI & CECCONELLO, Orbetello (GR)
    Rotulaia  IGT    2017
    Ciliegiolo

  Poggio Ciliegio IGT    2011- 2012
    Ciliegiolo

MORISFARMS, Massa Marittima (GR)
    Morellino di Scansano  DOCG    2016   

FATTORIA LE PUPILLE, Grosseto
    Poggio Valente IGT    2014
    Sangiovese, Merlot

FRESCOBALDI, Tenuta Dell’Ammiraglia, Magliano (GR)
    Tenuta Pomino – Pomino Rosso DOC       2016
    Pinot Nero

Giramonte IGT    2009
    Merlot, Sangiovese

Luce della Vite IGT    2013
    Merlot, Sangiovese

MARCHESI ANTINORI, San Casciano (FI)
    Tignanello IGT    2016
    Sangiovese, Cabernet

MARCHESI ANTINORI, Tenuta guado al Tasso (LI)
    Il Bruciato DOC    2016 - 2017
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

TENUTA ARGENTIERA, Bolgheri (LI)
    poggio ai Ginepri DOC    2015 - 2017
    Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot

TENUTA DELL’ORNELLAIA, Bolgheri (LI)     
    Ornellaia IGT    2013
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

TOSCANA – MONTALCINO

BIONDI SANTI, Montalcino (SI)
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012
    Sangiovese Grosso

CASANOVA DI NERI, Montalcino (SI)
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG 2012
    Sangiovese Grosso

TOSCANA – MONTEPULCIANO

    CANTINE BIOLOGICHE CAVALIERINO, Montepulciano    BIO
    Rosso  di  Montepulciano DOCG  2015
    Prugnolo gentile

POLIZIANO, Montepulciano
    Vino Nobile di Montepulciano  DOCG  2014
    Sangiovese, Colorino,  Canaiolo, Merlot

TOSCANA – CHIANTI

    FATTORIA LAVACCHIO, Pontassieve (FI)
    Puro  BIO DOCG     2016
    Sangiovese

FATTORIA DI CORSIGNANO, Castel Nuovo Berardenga (SI)
    Chianti Classico  BIO  DOCG     2015
    Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera

CASTELLO DI AMA, Siena
    Chianti Classico Ama DOCG    2014
    Sangiovese

FELSINA, Castel Nuovo Berardenga (SI)
    Chianti Classico  IGT     2014
    Sangiovese

MARCHESI ANTINORI, San Casciano in V.d. Pesa (FI)
    Solaia IGT     2015
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

TOSCANA – CARMIGNANO

CASTELVECCHIO, Carmignano (PO)
    Carmignano DOCG      2012
    Sangiovese, Cabernet Sauvignon

CAPEZZANA, Carmignano (PO)
    Barco Reale di Carmignano DOC  2016
    Sangiovese

ALTO ADIGE

AZIENDA CORTACCIA, Kurtatsch (BZ)
    Blauburgunder DOC 2017
    Pinot nero

VENETO

AZIENDA MASI
Amarone della Valpolicella DOCG     2013
Corvina, Molinara, Rondinella

PIEMONTE

MARCHESI DI BAROLO, Barolo (CN)
Barbera Peiragal DOCG      2016

Barbaresco  DOCG      2013- 2014   
    Nebbiolo

Barolo DOCG      2014
    Nebbiolo

SICILIA

AZIENDA PLANETA, Menfi (AG)
Eruzione 1614  DOC        2014
Nerello, Mascalese

Santa Cecilia DOC        2011  

RESTO DEL MONDO 75 cl – WINE FROM THE WORLD 75 cl

FRANCIA

VINO BIANCO – WHITE WINE
Chardonnay de Bourgogne 2017
Chardonnay

VINO ROSSO – RED WINE
BOURGOGNE, La Minèe
Pinot Noir de Bourgogne  2009
Cabernet Sauvignon

MAGNUM

LE BOLLICINE 150 cl - SPARKLING WINES 150 cl

GUIDO BERLUCCHI, Corte Franca (BS)
Berlucchi 61 Brut Magnum DOCG

ROSSI 150 cl -  RED WINE 150 cl
CANTINE LUNGAROTTI, Torgiano (PG)
Rubesco “Vigna Monticchio” Riserva DOC  2007
Sangiovese, Canaiolo

VINI DOLCI 75 cl -   DESSERT WINES 75 c

TOSCANA

FATTORIA LA PARRINA, Albinia (GR)
Capalbio Doc , Vinsanto     500 ml    DOC    2001
Ansonica , Trebbiano

RASCIONI & CECCONELLO, Orbetello (GR) ,
La Raccolta 500 ml    IGT
Sangiovese , Ciliegiolo

CASTELLO SONNINO, Montespertoli (FI)
Vin Santo del Chianti 500 ml   IGT   2008
Trebbiano, Malvasia

PIEMONTE

MARCHESI DI BAROLO, Barolo (CN)
Moscato d’Asti Zagara 750 ml   DOC  2015
Moscato

UMBRIA

MARCHESI ANTINORI,Castello della Sala, Ficulle  (TR)
Muffato della sala 500 ml IGT 2011
Sauvignon Blanc, Grechetto

SICILIA

DONNA FUGATA,  (RG)
Passito di Pantelleria Benryé 375 ml IGT
Zibibbo


Indirizzo:
Via Belvedere, 21, 58019 Cala Piccola GR, Italia , Cala Piccola
Telefono:
+39 0564 825111
Fax:
+39 0564 825235
Email:
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Altre informazioni:
Aria condizionataBancomatBanchettiTerrazzaGiardinoParcheggioSenza Glutine