Il locale è completamente immerso nel verde della campagna, circondato dai vigneti e dagli oliveti, da cui l’azienda ricava vino ed olio biologici di elevata qualità, protagonisti indiscussi dei piatti della nostra cucina. In perfetta armonia con l’ambiente circostante, è caratterizzato da un’ampia e fresca terrazza, inserita in un contesto paesaggistico ricco di fascino e storia, con un’impareggiabile scenario delle colline che circondano Firenze. Anche dalla sala, completamente finestrata su tre lati, si può godere di uno splendido panorama, in un’atmosfera calda e rilassata, gustando genuini piatti della grande tradizione Toscana. L’ambiente è estremamente curato, con un arredamento soft e tradizionale, facendo del “Mulino a Vento” un elegante ristorante di campagna dove, a caratterizzare gli interni e i nostri tavoli, le ceramiche della famiglia Innocenti rimangono le protagoniste indiscusse.

La cucina è quella tipica Toscana, fatta di sapori autentici e genuini, dove oltre alla pasta fresca, preparata quotidianamente dai nostri chef, si possono gustare squisiti dolci fatti in casa, un’ampia selezione di formaggi locali e i salumi della Fattoria. Ma la nostra specialità è sicuramente la carne alla brace, preparata sulla griglia “a vista in sala” con carbone di legna, oltre alla carne dal girarrosto. Dalla nostra cantina, i vini biologici a bassa solforosa della Fattoria Lavacchio sono i protagonisti indiscussi, ma potrete trovare anche un’ampia selezione di vini delle colline del Chianti Rufina e di vini Toscani.