Situato a metà del corso principale di Volterra offre un servizio di tipo più veloce simile ad un self service a pranzo con menù leggeri che contemplano sempre anche piatti tradizionali, Carni alla griglia, verdure e primi della tradizione locale. Si trasforma in Ristorante, per la sera, con un menù più ricco di specialità dove si può trovare anche un’ottima offerta di pesce fresco. Le carni igp alla griglia fanno da padrone con bellissime Fiorentine sempre fresche e Tagliate di ogni tipo. Salumi e formaggi locali con Presidi Slow Food e a km 0.