Il Gallo Nero è il ristorante gourmet della Residenza d’Epoca Casatorre dei Leoni, un design hotel incastonato nel cuore di Siena, situato tra Piazza del Campo, la Basilica dei Servi e Porta Romana. Una location unica per il tuo soggiorno in Toscana e per visitare luoghi e paesaggi imperdibili grazie alla sua centralità

3 Suite e 3 Design Apartment compongono la splendida struttura costruita nel XIII secolo, e che può accogliere fino a un massimo di 22 ospiti in un’atmosfera da sogno.

Con passione e dedizione proponiamo una cucina concreta e d’impatto; con il giusto equilibrio tra tradizione e contemporaneità, presenta composizioni tanto complesse quanto golose.

Ricerca delle materie prime di qualità, piccoli produttori locali con particolare attenzione per la pasta fresca rigorosamente tirata a mano e il pane sfornato tutti i giorni e preparato con lievito madre.

Numerose le opzioni senza gluten-free.

Una brigata giovane che si muove con ritmi e automatismi precisi, da il giusto tono al servizio, eleganza e attenzione ma senza formalismi in eccesso.