Antipasti

Salumi toscani e cinta senese, fagottino ripieno di pollo e verdure, torte medievali.

Primi piatti

Pici ai funghi porcini, pappardelle al cinghiale, zuppa di piselli, di fave, ecc., panunto sul cavolo

Carni e pesce

Stracotto al Chianti, scottiglie alla senese, maialino al forno (medievale);.

Contorni

Fagioli all’uccelletta, ceci all’olio d’oliva, lenticchie agli aromi, verdure al forno

Dessert

Torta al farro ricotta a fichi, torta ricotta e cioccolato, torta in balconata, pasticcio di pere.

Cantina

Vini sesesi: bianco Vernaccia di S. Gimignano, Chianti classico, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, alcuni vini regionali d’Italia

pici al ragù alla chiantigiana

fagioli all’uccelletto o verdure di stagione