Ristorante Enoteca Wines & Cocktails Bar ” Il Conte Matto “


via taverne 40
53020 porta al sole ( la parte più panoramica del paese ) - SI

0577.662079


Locale gestito dalla famiglia Arrigucci dal 1983 , cucina tipica del luogo con proposte rinascimentali . Locale ricavato dalla palazzina del gurdiacaccia del castello risalente al 1400 . terrazza e camere panoramiche su montalcino e le crete senesi

Antipasti

Selezione di prosciutto toscano dop , bazzone riserva della garfagnana e scrofa dellla valdichiana €. 12,00.
Degustazione di crostini di fegati e frattaglie con cipolle rosse caramellate €. 7,00
Battuta al coltello di ” Chianina”  su letto di valeriana e condito di pomodorini al forno , cipollotto fresco e acciughe sotto pesto €. 12,00
Flan di carciofi su cialda croccante di parmigiano e fonduta di caciottina fresca €. 7,00
Panzanella €. 6,00
Pinzimonio di verdure fresche €. 7,00
Fiore di lingua con cuore di patate saltate e salsa verde agrumata  ( su prenotazione2 giorni prima min. 2 pers.) €. 10,00

Primi piatti

Minestra di verdure e pane “Ribollita” con cipollotto fresco €. 7,00
Crema di broccoli e chips di pane toscato €. 7,00
Ravioli ripieni di patate con roux al tartufo di stagione €. 12,00
Lunghetti ( Pici ) alle briciole o al ragù di carne di vitellone “Chianino” o al ragù di bocconcini d’anatra €. 8,00
Gnocchi di patate  con vellutata di asparagi , julienne di guanciale di “Cinta Senese” e riccioli di pecorino di fossa €. 9,00
Spaghettini all’uovo con crema di pecorino erborinato e pecorino semistagionato  , pere confit   €. 9,00

Carni e pesce

Bistecca di vitellone di razza “Chianina” cottura alla Fiorentina €. 45,00 al kg
Tagliata di vitellone di razza ” Chianina” ai 3 sali e aromi dell’orto con fagioli cannellini all’uccelleto €. 13,00
Filettto di vitellone al tartufo di stagione con erbe saltate al burro  €. 20,00
Cinghiale alla maniera “Dolceforte”     €. 11,00
Anatra disossata in Porchetta con patate arrosto €. 12,00
Filettini di maiale ripieni di pere profumate al Calvados con insalata mista €. 11,00
Carrè di Agnello alla senape in crosta di pane e erbette aromatiche con carciofi al forno €. 15,00

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Contorni

Insalata mista €. 5,00
Verdure alla griglia €. 4,00

Dessert

Morbidezza di cioccolato fondente e cacao amaro €. 6,00
Parfait alle mandorle e croccantino €. 5,00.
Cantucci €. 3,00
Tortino della nonna €. 5,00
Cialda di pastasfoglia con crema di mascarpone e fragole fresche €. 6,00
Crostata alle prugne €. 5,00
CheseCake all’arancia €. 6,00

Cantina

Selezione del vino della casa rosso , bianco e rosato a cura di Donatella Cinelli Colombini ( Fatt. del Colle Trequanda )

Birra artigianale toscana Az. Rugapiana

Spumanti italiani

Vernaccia Vino Spumante Brut ´ Pietrafitta´ di SanGimignano
Le mie Bollicine spumante brut Sangiovese grosso e Pinot Nero ´Il Poggiolo´
Prosecco di valdobbiadene Val d´oca Extra Dry
Pinot nero rosè colli del Trasimeno brut metodo classico ´Pucciarella´
Ferrari Brut Trento metodo classico
Blanc de blanc extra brut metodo classico “Puiatti”
Rosè de noirs extra brut metodo classico “Puiatti”

Vini Bianchi

Poderino chardonnay e sauvignon frizzante di Trequanda
Aprilante ´11 Trebbiano ´Pod. Alberese´
Ghirlandaia ´12 sauvignon e chardonnay ´Az.Agr.Trequanda´
Guazza Vermentino ´12 ´Poggio Argentiera´
Torricella ´11 chardonnay ´Castello di Brolio – Barone Ricasoli´
Poggio Grande ´12 Marsanne in purezza
il Marzocco ´13 Chardonnay Avignonesi

Vini rossi del territorio

Tarcun us ´07 da uve cabernet sauvignon ,petit verdot e sangiovese ´Fatt.la selva´
Villa Boscarello ´06 da uve merlot ´Fatt.la Selva´
106 ´09 Orcia doc sangiovese e cabernet sauvignon ´Fatt. la Selva´
Tino Tre ´09 i.g.t. cabernet franc ´Fatt. La Selva´
Beato Pietro da Trequanda ´06 sangiovese,cabernet sauvignon e merlot ´Pod.Carpineta´
Smantellato ´06 sangiovese ´Pod. Carpineta´
Brandano ´03 merlot ´Pod.Carpineta´
Cenerentola ´10 sangiovese e foglia tonda Orcia d.o.c. Fatt.del Colle
Il drago e le sette colombe ´07 sangiovese , alicante e merlot Fatt.del colle
Chianti Superiore ´11 Fatt. del Colle
Leone Rosso ´10 Orcia doc sangiovese e merlot Fatt. del Colle
Tre Calici ´09 Sangiovese Orcia doc Az.Agr. di Trequanda
Invidia ´09 orcia d.o.c. sangiovese ,cabernet sauvignon e merlot Az.Agr.Trequanda
Alticato chianti riserva ´09 Az.Agr.Trequanda
Baconcoli ´11 chianti Az.Agr.Trequanda
Rosso Intenso ´09 sangiovese ´Ten.Belsedere´
Belsedere ´09 Orcia d.o.c. sangiovese , cabernet sauvignon e merlot
Graffiacane ´08 cabernet sauvignon Az. le Crete
Malacoda ´08 sangiovese Az. le Crete
Ciriatto cuvèe di pinot nero Az. le Crete
Rubicante ´07 sangiovese Az. le Crete
La Bandita ´09 Orcia d.o.c. sangiovese e merlot
A vento e sole ´09 sangiovese grosso e foglia tonda ´Pod. Alberese´
Chianti Superiore ´09 sangiovese grosso e canaiolo ´Pod. Alberese´
Chianti Riserva ´08 sangiovese grosso ´ Pod. Alberese´
Ciriè ´09 sangiovese e merlot Orcia doc ´Podere Albiano´
Tribolo´09 sangiovese Orcia doc ´Podere Albiano´
Petro ´09 cabernet sauvignon , merlot e petit verdot Rosso Toscano ´Podere Albiano´
Orcia doc La Grancia di Montisi ´09 sangiovese , colorino e merlot
Rosso toscano ´11 La Grancia di Montisi sangiovese e colorino

Orcia d.o.c.

Curzio´07 da uve sangiovese grosso ´Sante Marie di Vignoni´
Adone ´07 da uve sangiovese e merlot ´Sante Marie di Vignoni´
DonGiovanni ´08 da uve sangiovese , canaiolo e colorino ´La Canonica´
Frasi ´08 da uve sangiovese , colorino e canaiolo ´Capitoni´
Sedime ´09 da uve sangiovese e merlot ´Capitoni´
Sesterzo ´10 da uve sangiovese ´Poggio Grande´
Scorbutico ´10 da uve sangiovese , syrah e cabernet sauvignon ´Poggio Grande´
Terre dell´Asso ´10 da uve sangiovese e merlot ´La Canonica´
Mezzodì ´10 da uve sangiovese ´Campotondo´
Banditone ´08 da uve sangiovese e colorino-merlot ´Campotondo´
Il Tocco ´09 da uve sangiovese e colorino ´Campotondo´

Chianti Classico

Riecine ´10
Castello di Verrazzano ´11
Castello di Ama ´10
Dievole ´11

Chianti Classico Riserve e Crù

Il Castello ´10 ´Barone Ricasoli´
Le Baroncole Ris. 10 ´ SanGiusto a Rentennano
Riecine Ris. ´09
Dievole Novecento Ris. ´07
Castello di Ama Ris.´09
Sassello ´10 ´ Castello di Verrazzano´

Morellino di Scansano Riserve o Crù

Poggio Valente Ris. ´08 ´Le Pupille´

Rosso di Montepulciano

Prugnolo ´13
Il Macchione ´13
Contucci ´13

Nobile di Montepulciano

Santa Caterina ´11 ´Tre Rose´ selezione di Sangiovese
Il Macchione ´08
Boscarelli ´10
Contucci ´09
Fattoria della Talosa ´08
Salcheto ´10

Nobile di Montepulciano Riserve e Crù

Il Macchione Ris.´08
Boscarelli Ris.´08
Contucci Ris. ´07
Pietra Rossa ´09 Crù ´Contucci´
Grandi Annate Ris. ´07 ´Avignonesi

Rosso di Montalcino

Piancornello ´11
Collosorbo ´11
Mastroianni ´11
Pietroso ´12
Tiezzi ´12

Brunello di Montalcino

Piancornello ´07
Casato Prime donne ´06
Collosorbo ´07
Pietroso ´07
Vigna Soccorso ´09 ´ Tiezzi´


Indirizzo:
via taverne 40 , porta al sole ( la parte più panoramica del paese )
Telefono:
0577.662079
Fax:
idem
Giorno di chiusura:
martedi ( solo in Inverno )
Email:
ainoconte@vodafone.it
Sito web:
Social:
Carte di credito:
visa o mastercard
Altre informazioni:
AnimaliAria condizionataBancomatDisabiliGuardarobaBanchettiTerrazzaGiardino