In un centro in piena fase di riqualificazione, un luogo che rimane punto di riferimento per questa zona del litorale. Tavoli magari un po’ ravvicinati, ma affidabilità in cucina e cortesia in sala. E dunque arriva subito l’aperitivo (offerto) al quale fanno seguito le proposte di un rodato menu dì mare che ha sempre qualche ‘fuori programma’, come delle piacevolmente saporite linguine alle arselle e cicale. A seguire, pesce cucinato nei modi canonici o magari dei delicati totani alla piastra. Nel buon assortimento di dolci, si può concludere scegliendo la bavarese di fragola con frutti di bosco. Agile scelta di vini banchi. Conto fra i 45 e i 50 euro
Antipasti
Misto mare (5 piccole portate)Polentina morbida con cacciucchino di seppieCalamaretti scottati al vapore con rucola e pinoliCozze al vaporePrimi piatti
Tagliolini con salsa all'AsticeLinguine con acciughe frescheGnocchi con porcini e seppieRisotto al nero di seppiaRisotto alla marinaraSpaghetti allo scoglioSpaghetti con Vongole veraciTacconi con seppie e carciofiCarni e pesce
Il pesce (spigole, orate, mormore ecc. a seconda del mercato) rigorosamente non di allevamento Ve lo proponiamo:Al vapore con verdureAl forno con verdureAlla piastraGamberoni o scampi freschi, al vapore, alla catalana, alla piastraLa frittura di barcaLa frittura di calamaretti e piccole mazzancolleI totani alla piastraAragosteContorni
Insalata verde o mistaPatatine fritteVerdure al vapore (zucchine, carote, patate)Dessert
Torta alle mele, uvetta e mandorle, servita calda con gelato di cremaFlan al cioccolato con crema e sorbetto al mandarinoGelato di pinoli con cioccolato caldoSorbetto al limoneTorta di pere e cioccolatoSemifreddo al croccantinoBavarese con fragole e frutti di boscoCantina
Vini da dessert:DonnaFranca Florio Marsala riserva 15aDonnafugata Passito di PantelleriaBenRyè 2006.Florio Zibibbo SiciliaMoscato SiciliaFlorio Malvasia delle LipariDonnafugata Moscato di Pantelleria Kabir 2006Pedro Ximenes HidalgoSauternes Castelnau de Suduiraut 2004
Indirizzo:
Via Curzolari, 2 ,
Telefono:
050 35408
Fax:
050 34150
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Email:
ristorantedagino@tin.it
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