In un centro in piena fase di riqualificazione, un luogo che rimane punto di riferimento per questa zona del litorale. Tavoli magari un po’ ravvicinati, ma affidabilità in cucina e cortesia in sala. E dunque arriva subito l’aperitivo (offerto) al quale fanno seguito le proposte di un rodato menu dì mare che ha sempre qualche ‘fuori programma’, come delle piacevolmente saporite linguine alle arselle e cicale. A seguire, pesce cucinato nei modi canonici o magari dei delicati totani alla piastra. Nel buon assortimento di dolci, si può concludere scegliendo la bavarese di fragola con frutti di bosco. Agile scelta di vini banchi. Conto fra i 45 e i 50 euro
Antipasti
Misto mare (5 piccole portate)
Polentina morbida con cacciucchino di seppie
Calamaretti scottati al vapore con rucola e pinoli
Cozze al vapore
Primi piatti
Tagliolini con salsa all’Astice
Linguine con acciughe fresche
Gnocchi con porcini e seppie
Risotto al nero di seppia
Risotto alla marinara
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti con Vongole veraci
Tacconi con seppie e carciofi
Carni e pesce
Il pesce (spigole, orate, mormore ecc. a seconda del mercato) rigorosamente non di allevamento Ve lo proponiamo:
Al vapore con verdure
Al forno con verdure
Alla piastra
Gamberoni o scampi freschi, al vapore, alla catalana, alla piastra
La frittura di barca
La frittura di calamaretti e piccole mazzancolle
I totani alla piastra
Aragoste
Contorni
Insalata verde o mista
Patatine fritte
Verdure al vapore (zucchine, carote, patate)
Dessert
Torta alle mele, uvetta e mandorle, servita calda con gelato di crema
Flan al cioccolato con crema e sorbetto al mandarino
Gelato di pinoli con cioccolato caldo
Sorbetto al limone
Torta di pere e cioccolato
Semifreddo al croccantino
Bavarese con fragole e frutti di bosco
Cantina
Vini da dessert:
DonnaFranca Florio Marsala riserva 15a
Donnafugata Passito di Pantelleria
BenRyè 2006.
Florio Zibibbo Sicilia
Moscato Sicilia
Florio Malvasia delle Lipari
Donnafugata Moscato di Pantelleria Kabir 2006
Pedro Ximenes Hidalgo
Sauternes Castelnau de Suduiraut 2004