In un centro in piena fase di riqualificazione, un luogo che rimane punto di riferimento per questa zona del litorale. Tavoli magari un po’ ravvicinati, ma affidabilità in cucina e cortesia in sala. E dunque arriva subito l’aperitivo (offerto) al quale fanno seguito le proposte di un rodato menu dì mare che ha sempre qualche ‘fuori programma’, come delle piacevolmente saporite linguine alle arselle e cicale. A seguire, pesce cucinato nei modi canonici o magari dei delicati totani alla piastra. Nel buon assortimento di dolci, si può concludere scegliendo la bavarese di fragola con frutti di bosco. Agile scelta di vini banchi. Conto fra i 45 e i 50 euro
Antipasti
Misto mare (5 piccole portate) Polentina morbida con cacciucchino di seppie Calamaretti scottati al vapore con rucola e pinoli Cozze al vaporePrimi piatti
Tagliolini con salsa all’Astice Linguine con acciughe fresche Gnocchi con porcini e seppie Risotto al nero di seppia Risotto alla marinara Spaghetti allo scoglio Spaghetti con Vongole veraci Tacconi con seppie e carciofiCarni e pesce
Il pesce (spigole, orate, mormore ecc. a seconda del mercato) rigorosamente non di allevamento Ve lo proponiamo: Al vapore con verdure Al forno con verdure Alla piastra Gamberoni o scampi freschi, al vapore, alla catalana, alla piastra La frittura di barca La frittura di calamaretti e piccole mazzancolle I totani alla piastra AragosteContorni
Insalata verde o mista Patatine fritte Verdure al vapore (zucchine, carote, patate)Dessert
Torta alle mele, uvetta e mandorle, servita calda con gelato di crema Flan al cioccolato con crema e sorbetto al mandarino Gelato di pinoli con cioccolato caldo Sorbetto al limone Torta di pere e cioccolato Semifreddo al croccantino Bavarese con fragole e frutti di boscoCantina
Vini da dessert: DonnaFranca Florio Marsala riserva 15a Donnafugata Passito di Pantelleria BenRyè 2006. Florio Zibibbo Sicilia Moscato Sicilia Florio Malvasia delle Lipari Donnafugata Moscato di Pantelleria Kabir 2006 Pedro Ximenes Hidalgo Sauternes Castelnau de Suduiraut 2004
Indirizzo:
Via Curzolari, 2 ,
Telefono:
050 35408
Fax:
050 34150
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Email:
ristorantedagino@tin.it
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