Il Ristorante da Franco è aperto dal lontano luglio 1971, grazie ai nostri genitori Franco e Gioiella che (allora denominato ristorante girarrosto da Franco) hanno avuto da subito riscontro della propria professionalità maturata in una vita dedicata a questo lavoro. Tanto è che nel Dicembre dello stesso anno furono i vincitori del piatto d’argento, gara gastronomica organizzata dal comune di Castagneto Carducci per tutti i ristoratori. Dal 1987 hanno passato le consegne a noi figli Massimo e Giuseppe, con le rispettive mogli Monica e Roberta. Durante il nostro cammino abbiamo voluto inserire nella nostra carta anche la pizza, arrivando così alla attuale denominazione Ristorante Pizza In da Franco. Il locale è stato completamente ristrutturato e rinnovato sia internamente che esternamente, e gode di un ampio parcheggio riservato per i clienti. All’interno l’arredamento è caldo e raffinato, le due ampie sale di cui dispone sono ideali anche per banchetti e cerimonie. Nel periodo estivo fa da padrona la sala all’aperto, immersa nel verde sotto una fresca veranda. La nostra cucina ha una spiccata tendenza al pesce, ma anche a carni selezionate, rigorosamente cotte sulla brace di carbone, e tutte le sere ‘Pizza in’ con un grande buffet di antipasti a libero servizio. La nostra filosofia da sempre è qualità del prodotto e freschezza della materia prima.