Osteria Sapori di Maremma

Pesce


Via Camaioli, 13
58043 - GR

0564 933629


L’Osteria Sapori di Maremma è situata in pieno centro storico a Castiglione della Pescaia, un paesino sul mare le cui origini risalgono al periodo romano, come testimoniano le rovine che si ritrovano ovunque. Il locale ha una capienza interna di 38 posti a sedere; altri 12 posti si trovano nei tavoli esterni, immersi in una suggestiva atmosfera creata dalle vie del centro storico che dal corso portano verso il castello.

L’ambiente, confortevole e dai rimandi toscani, è abbellito da vecchie stampe raffiguranti il duro lavoro del buttero con la marca degli animali, la doma dei cavalli e stupendi scorci di Maremma. Altre stampe rappresentano il paese di Castiglione dai primi del ‘900 fino agli anni ’50, completo di tutte le sue bellezze. Sono presenti inoltre quadri ed oggetti molto ricercati: una finestra dipinta da una giovane artista maremmana raffigurante un bellissimo scorcio del porto visto dal castello; la collezione di rarissime grappe di Romano Levi, appartenente ad Elio Galgani, titolare dell’osteria

 

Antipasti

cecina ripiena con gamberi, involtini di scorfano, prosciutto di cinghiale con caprino e miele, zuppetta d’ozo ai frutti di mare

Primi piatti

chitarrine ai ricci di mare, crespelle di scorfano al profumo di mare, risotto nero con bianchetti, strozzapreti al sugo finto, pici al cinghiale

Carni e pesce

baccalà alle erbette con crema melanzane cinghiale in dolce forte, filetto orata patate e porcini, filetto manzo gorgonzola e frutti di mare, fiorentina

Contorni

sformatino di spinaci, patata in camicia verdure grigliate

Dessert

sfratti di pitigliano, buristo di castagne, sorbetto alla melaverde, mandarinie fragole, tortelli di castagne

Cantina

110 etichette


Indirizzo:
Via Camaioli, 13 ,
Telefono:
0564 933629
Fax:
0564 933629
Giorno di chiusura:
LUNEDI' (periodo invernale)
Email:
elio.galgani@tiscali.it
Social:
Carte di credito:
visa, mastercard, maestro
Altre informazioni:
Aria condizionataBancomatDisabili