Antipasti

Il porto(salumi formaggi e bruschette)
Matelda(selezione di salumi,formaggi e stuzzichini)
Piatto di salumi
Piatto di formaggi con miele e marmellate della casa
Piatto misto di salumi e formaggi
Prosciutto di Grigio del Casentino
Bruschette miste
Sughi al coccio con pane tostato
Prelibatezze calde

Primi piatti

Tortelli di patate (consorzio della patata rossa di cetica al sugo, burro e salva, cacio e pepe)
Ravioli di ricotta e spinaci (al sugo, burro e salvia)
Maccheroni al sugo di funghi porcini
Gnudi di ricotta e spinaci (pomodoro, burro e salva, cacio e pepe)
Primo del giorno

Carni e pesce

Bistecca di maiale nostrale
Cinghiale in umido
Coniglio ripieno in porchetta
Tagliata ai pepi e rosmarino
Fritto Toscano (pollo e coniglio)
Nodino di filetto di maiale al finocchio selvatico
Pancetta di vitellina ripiena ai funghi porcini

Contorni

Patate fritte
Insalata mista
Verdure saltate
Sformato della casa
Ceci piccini del Pratomagno con olio e rosmarino

Dessert

della casa
cantucci fatti in casa con vinsanto
frutta fresca