Antipasti

Il porto(salumi formaggi e bruschette)

Matelda(selezione di salumi,formaggi e stuzzichini) Piatto di salumi Piatto di formaggi con miele e marmellate della casa Piatto misto di salumi e formaggi Prosciutto di Grigio del Casentino Bruschette miste Sughi al coccio con pane tostato Prelibatezze calde

Primi piatti

Tortelli di patate (consorzio della patata rossa di cetica al sugo, burro e salva, cacio e pepe)

Ravioli di ricotta e spinaci (al sugo, burro e salvia) Maccheroni al sugo di funghi porcini Gnudi di ricotta e spinaci (pomodoro, burro e salva, cacio e pepe) Primo del giorno

Carni e pesce

Bistecca di maiale nostrale

Cinghiale in umido Coniglio ripieno in porchetta Tagliata ai pepi e rosmarino Fritto Toscano (pollo e coniglio) Nodino di filetto di maiale al finocchio selvatico Pancetta di vitellina ripiena ai funghi porcini

Contorni

Patate fritte

Insalata mista Verdure saltate Sformato della casa Ceci piccini del Pratomagno con olio e rosmarino

Dessert

della casa

cantucci fatti in casa con vinsanto frutta fresca