Il grande amore per la tradizione gastronomica locale e l’audacia di apportare nuovi abbinamenti di sapori sono stati fin da subito elementi decisivi per la nostra filosofia culinaria che deve alla vivacità della cucina toscana e di Firenze moltissimo del suo carattere e della sua esperienza. 

The great love for the local gastronomic tradition and the boldness to make new combinations of flavors were immediately decisive elements for our culinary philosophy which owes much of its character and experience to the liveliness of Tuscan and Florentine cuisine.
The menu proposals vary according to the season.

TUSCAN EXCELSIA 

A Olio Restaurant potrai anche richiedere e prenotare un catering d’eccezione a casa tua o in una splendida location, avvalendosi dello stretto legame che unisce le due aziende dirette dalla stessa proprietà.

At Olio Restaurant you can also request and book exceptional catering at your home or in a splendid location, making use of the close bond that unites the two companies managed by the same property.