OFFICINA DELL’OLIO


VIA VACCHERECCIA 11
51010 VANGILE - PT

333 6005607


Situato nel cuore della Valdinievole e ricavato da una parte dell’antico frantoio locale, il ristorante “osteria officina dell’olio” accoglie i suoi clienti offrendo loro un menù variegato con piatti tratti dalla tradizione toscana, ma anche innovativi e raffinati creati da uno chef dalle molteplici esperienze culinarie, con passione e curiosità verso tutti i tipi di cucina.

Antipasti

-Capesante al burro con crema di pecorino o al bicchiere con purea di patate €9-Calamaretti in zuppetta di salvia e limone €9 -Burratina con aringa, cipolle di tropea e lamponi €9 -Controfiletto marinato alle erbe con patate schiacciate all'olio e pomodori confit  €9 -Panzanella croccante toscana €8

Primi piatti

-Gnocchi fatti in casa con pesto e gamberi €11-Tagliolino fresco alla trabaccolana di mare €10-Paccheri con stracciatella di burrata, crema di datterini e basilico pestato con pistacchi €10 -Ravioli mugellani con battuto d'anatra €10 -Pici senesi con straccetti di manzo e verdurine di stagione €10

Carni e pesce

-Pescato di lisca del giorno con asparagi al burro €14-Tonno marinato ai porri con salsa mediterranea €15-Polipetto nella sua salsa con capperi e caffè €15-Petto d'anatra con cipolle e arance in due modi €14-Controfiletto al pepe verde €14

Contorni

-Chips di patate   €3-Insalata verde    €3 -Patate schiacciate all'olio   €3 -Spinaci al burro   €3

Dessert

-Bis di mousse al bicchiere con cioccolato e nocciole €6-Nuvola di cereali su frutti di bosco €6 -pera allo zafferano e crema di formaggio fresco in cialda €6 -Cantucci e Vin Santo €5

Cantina

-Prosecco Vigne di Alice €17-Soave Tessari le bine Longhe €17 -Ribolla gialla Roncons IGT €19-Bolgheri Meletti Cavallina Bianco €16-Maso Cantanghel Pinot grigio maso papa €16-Maso Cantanghel sauvignon blanc €17 -Rosato meletti Cavallari €16-Valente Fatt. di petrognudo rosso€16-Bolgheri meletti Cavallari rosso €18-Chianti Classico Sasn Jacopo €16- Torraccia Gattinara €30-Vino Nobile di Montepulciano Romeo €18

Indirizzo:
VIA VACCHERECCIA 11 , VANGILE
Telefono:
333 6005607
Giorno di chiusura:
martedì e mercoledì
Email:
doramolder@gmail.com
Social:
Carte di credito:
mastercard, visa, cartasi NO american express
Altre informazioni:
AnimaliBancomatDisabiliGuardaroba