Molino di Berto


Via di Paoluccio, 1
51100 Orsigna - PT

0573 490101


Nel vecchio mulino ristrutturato, un ambiente accogliente e familiare permette di gustare una cucina casalinga tipica toscana a base di prodotti della valle, come farina di castagne, pecorino a latte crudo, funghi, frutti di bosco, cacciagione, miele, marmellate e pasta fatta in casa.

Buona scelta di portate per i vegetariani.

Antipasti

Antipasto di salumi, crostoni misti, formaggi di montagna con miele e marmellate di nostra produzione
Erbata
Frittatine con erbette
Mattugi (solo in inverno)

Primi piatti

Pasta fresca: tortelli ricotta e spinaci, tortelli di farina dolce, tagliatelle all’ortica, tagliatelle di farina dolce, gnocchi di farina dolce, tagliolini, maltagliati, lasagne.

Condimenti: ragù, ragù di salsicce, cinghiale, pomodoro fresco ed erba cipollina, speck ed erba cipollina, quattro formaggi, burro e salvia

Carni e pesce

Arista ripiena di castagne e salsiccia
Maiale in crosta
Coniglio
Arrosto misto
Tacchino ripieno
Cinghiale in umido

Contorni

Patate
Cipolle stufate al miele di castagno e aceto balsamico
Insalata

Dessert

Dolci fatti in casa
Gelato fatto in casa
Fragole, lamponi e mirtilli di montagna

Cantina

Vino della casa, vino bianco, prosecco e birre artigianali

Indirizzo:
Via di Paoluccio, 1 , Orsigna
Telefono:
0573 490101
Giorno di chiusura:
Luglio: lunedì; Agosto, sempre aperti
Email:
molinodiberto@virgilio.it
Social:
Carte di credito:
-
Altre informazioni:
AnimaliBancomatBanchettiTerrazzaParco


Prodotti

Pecorino a latte crudo della Montagna Pistoiese

Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Pecorino a latte crudo...

Ricotta di pecora pistoiese

Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Ricotta di pecora pistoiese...

Farina di castagne pistoiese

Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...

Frutti del sottobosco delle Montagne Pistoiesi

Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...

Mirtillo nero della Montagna Pistoiese

Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...

Castagne (fresche) della Toscana

Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...

Dormiente della Montagna Pistoiese

Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...

Funghi porcini toscani

Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...

Castagnaccio toscano

Categoria: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della...

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