Locanda Pozzo Antico


VIA GHINI 14
52043 - AR

057562091


Paola, Dina, Franco, Gianni e tutta la famiglia vi aspettano per avervi
loro ospiti offrendoVi una combinazione di relax e confort nel centro
storico o nella campagna ai piedi della collina, oppure per deliziarVi
con la genuinità dei piaceri della buona tavola toscana. Il tutto
consigliandoVi e seguendoVi per tutto il vostro soggiorno nella scoperta
dell’amore che dal 1980 nutrono per Cortona.
Via Ghini con il suo
percorso a semicerchio abbraccia il cuore di Cortona collegando via Roma
a Via Ghibellina e Via Guelfa. Prima del ‘700 era chiamata via del
Marchese proprio per la presenza al numero civico 12 del Palazzo del
Marchese Petrella.
Il palazzo del ‘200 aveva la sua torre a lato (di
cui mostra ancora le tracce) della porta d’ingresso al B&B Dolce
Maria. Sul portale in pietra serena sulla destra nell’ingresso, c’è la
stemma dei Petrella, un’aquila in campo d’oro con sbarra trasversale
rossa su campo azzurro. Qui potemmo allegare la ricostruzione dello
stemma che ti allego).Dall’esterno, a lato della finestrina sulla
sinistra, si vede uno stemma antichissimo del tipo detto a “ferro di
vanga forse appartenente alla famiglia Oradini.
Altra particolarità
unica del palazzo è la “Porta del Morto” doppia o abbinata. Nel ‘600/700
il palazzo fu completamente restaurato e modificato, aggiungendo un
ulteriore piano in cui si distinguono stranamente finestre più grandi di
quelle del primo piano nobiliare.

Antipasti

Bruschette del Territorio

 

Sformatino di Verdure di
stagione con Salsa di Formaggio e pomodorini 
Caramellati

Caprese

Patè
di fegatini nel coccio cortonese

Fagotto
di Pecorino avvolto con Pancetta e Salvia in Pasta Fillo e Salsa di Miele

Selezione
di Formaggi con Mostardine fatte in Casa

Millefoglie di Melanzana con
Pomodorini e Mozzarella in Salsa di Basilico

fresco

Antipasto
“Al Pozzo Antico” Vegetariano

Antipasto “Al Pozzo Antico”

 

Tagliere del Cacciatore

Fonduta di Formaggi profumata al Tartufo con Crosini di pane tostato

 

 

 

Primi piatti

Ribollita
Toscana

Maccheroncini
al Ragù Toscano della Nonna

Pici al Fumo

Ravioli
ai Formaggi con Mandorle croccanti

Gnocchetti Vegetariani

Polenta
o Tagliatelle al ragu di cinghiale

Tagliatelle
con Funghi Porcini

Risotto
ai Funghi Porcini

Risotto
al Tartufo

Tagliolini
al Tartufo fresco

Carni e pesce

Salsiccia
alla Brace con Pomodorini Ciliegini Dolci

Mattonella
di Zucchine con Formaggio e Mandorle Croccante

Scaloppine
di Pollo al Marsala o al Limone

Straccetti
ai Funghi Porcini

Filetto di
Maiale in Crosta di Mele e Pancetta

Filetto
alla Brace

Cestino di Carne salada con Ricotta fresca e
Tartufo

Tagliata
di Manzo Tradizionale con Rosmarino e Pepe Verde

Tagliata
con Rucola Pomodorini e scaglie di Parmigiano

Filetto
al Chianti

Tagliata
ai Funghi Porcini

Tagliata
con Tartufo

Bistecca di Vitella Chianina

Contorni

Carpaccio
di Zucchine e Rucola

Selezione
di Insalata di Stagione

Fagiolini
verdi saltati con Aglio e Olio d’Oliva

Verdure
Grigliate

Patate
al Forno

Fagioli all’Uccelletto 

Dessert

Composizione
di Frutta di Stagione

Crema
Brulé alla Vaniglia

Sorbetto
di Agrumi

Mousse
alla Frutta

Tiramisù

Tortino
Caldo di Cioccolato con Cuore Fondente e Frutti di Bosco

Cantucci
con Vin Santo

Zuccotto


Indirizzo:
VIA GHINI 14 ,
Telefono:
057562091
Email:
info@cortonastorica.com
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