Crostone alla Durando, Crostino con Crema di Pomodori Secchi e Acciughe, Polpo in Galera(*), Arselle alla Marinara, Vongoline alla Senzunese, Filetto di Sgombro Marinato, Salumi Toscani con Sottoli.
Pici all’Acquamarina, Spaghetti alle Vongole Veraci, Spaghetti alla Senzunese, Chicche al Granchio, Tagliatelline alla Bottarga, Cacciucco alla Maremmana(*), Pici alla Puttanesca, Pappardelle al Cinghiale.
Gamberoni alla Lisa, Filetto di Spigola all’Acquapazza, Alici Fritte, Baccalà alla Fiorentina, Stoccafisso alla Livornese(*), Fegatelli di Maiale con Composta di Cipolle Rosse, Trippa alla Maremmana(*), Polpette alla Pizzaiola.
Patate Fritte, Verdure Lesse Saltate in Padella, Insalata, Verdure e Funghi Sottolio.
Pecorino Rosso di Maremma, Pecorino Toscano, Miele di Castagno.
Cantucci col Vinsanto, Tiramisù, Dolci della Tavernetta.
Vini Toscani Sfusi, Vini Maremmani in Bottiglia
(*) su prenotazione