Antipasti

La
Nostra Crudità

Spiedino di Pesce Ritrovato su Insalata di

Sedano
croccante

Il
Bollito di Mare

Polpo
“cotto basso basso” e la sua
Maionese

Il
Baccala’ dalla A alla Z

Cacciucchino
di Pesce Azzurro
Torchon di
Fegatini

Primi piatti

Risotto   all‘Ostriche
Mandorle e Lime

Gnocchi Soffiati, Palamita in Due Cotture

Tagliolini
ai Crostacei

Ravioli
Trasparenti ai Gamberi Rossi su Verdure Croccanti

Tagliolini
al Riccio nel Riccio

Spaghetti Croccanti (Verrigni)Pesto di Pistacchio e Calamari

Ravioli  di Parmigiano, Chianina e Tartufo Scorzone

Carni e pesce

Pescato
del Giorno

Semplicemente
Fritto Misto

Orata
d’Amo in Crosta di Sale Rosa

La
Triglia
di Scoglio

Cefalo
Arrosto a Tutta Birra
Maialino
di Latte in Due Tagli

Piccione
su salsa al Porto

Dessert

Millefoglie
Croccante con Gelato alla Vaniglia e Frutti Rossi

Terrina
di Cioccolato Amedei

Il
Mare nel Vetro
Semifreddo
al Pistacchio

Insalatina
di Frutta e sorbetto al Lime