la miniera del gusto


via claris appiani, 7
57038 Rio Marina - LI

3383024682


PICCOLA OSTERIA CON CUCINA TIPICA  LOCALE E TRADIZIONALE  TOSCANA CON PRODOTTI RICERCATI E DI PRESIDI SLOW FOOD. OLIO EVO E VINI DI AZIENDE VISITATE PERSONALMENTE. FRUTTA E VERDURA DI AZIENDE LOCALI.


CON PICCOLA PEDANA ESTERNA USUFRUIBILE NELLA BELLA STAGIONE, CHE SI AFFACCIA NELLA VIA PEDONALE DEL VECCHIO MERCATO NEL CENTRO STORICO DI RIO MARINA.

Antipasti

tonnina con cannellini, palamita sottolio, selezione salumi di Lari, selezione di formaggi con prodotti di presidio Slow Food.

Primi piatti

crema di ceci con mazzancolla, penne con scampi, cenci alla gallinella, pappardelle al cinghiale gnocchi al granchio, farro di mare.

Carni e pesce

stoccafisso alla riese, sburrita di baccalà, polpo briaco, cacciucco, cinghiale alla maremmana, peposo.

Contorni

gurguglione, fagioli coll'occhio, ceci della garfagnana.

Dessert

torta cioccolatino, Venere nera, cantuccini con vin santo, assaggi di varietà di  cioccolati della torrefazione Trinci con RON ZACAPA 23Y, schiaccia "briaca" con aleatico dell'Elba.

Cantina

vini toscani ed elbani, spumanti metodo classico della Franciacorta e del Trentino

Indirizzo:
via claris appiani, 7 , Rio Marina
Telefono:
3383024682
Giorno di chiusura:
MARTEDì
Email:
laminieradelgusto@yahoo.it
Social:
Carte di credito:
TUTTE
Altre informazioni:
AnimaliBancomat


Prodotti

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