Grantosco è un ristorante nel cuore del centro storico di Grosseto dedicato ai buongustai ed a tutti coloro che a tavola cercano armonia e benessere, con carni, pesci e vegetali di tutte le varietà.
Antipasti
Tavolozze di mare
Spizzicheria Grantosco
Insalata di seppia
Carpaccio di gamberi
Foigras intero Grantosco
Primi piatti
Ribollita al vetro
Tortello scomposto
Carbonara destrutturata
Pici con la nana
Pappardelle al ragù di vacca
Linguine/risotto al mare
Carni e pesce
Pescato del giorno
Ceci, spinaci e baccalà
Cacciucco di polpi
Asado di vacca
Stinco di maiale al forno con pancetta croccante
Petto d’anatra all’arancia
Coniglio disossato e ripieno
Umido di vacca al fumo speziato
Contorni
Verdure di stagione grigliate, ogni secondo piatto è accompagnato da contorno.
Dessert
Cassà in forchetta
Zuccotto d’albicocche
Tiramisù al vetro
Semifreddo di ricotta e robiola su minestra di frutti di bosco
Pera al cioccolato con la crema chantillì
Cantina
La selezione della nostra cantina si basa in gran parte su etichette di piccoli produttori locali. l’eccellenze che la Maremma esprime sia nei rossi che nei bianchi, sono presenti nella nostra carta. Numerosi i vini toscani, meno spazio è dedicato ad altri vini, anche importanti, che abbiamo classificato “ospiti”.
