Il “Convito” è un pranzo o cena solenne con un menu abbondante condiviso con tanti commensali.

Nella nostra visione è un momento piacevole da dividere con qualcuno per un’occasione importante o per godere di una cucina attenta ai dettagli, fatta di prodotti eccellenti per realizzare il menu del ristorante e accompagnata da vini scelti con cura e passione.

Per questo i nostri fornitori sono così importanti perchè sono loro i nostri veri compagni di lavoro, coloro che ci garantiscono il miglior prodotto, la sua freschezza, la provenienza certa e quindi ci permettono di garantirvi un grande risultato. Le nostre scelte sono dettate anche dal rispetto della stagionalità, ove possibile, delle materie prime che vengono utilizzate per la realizzazione di tutti i nostri piatti.

I gusti come rosmarino, salvia, basilico, timo, dragoncello, ecc. sono del nostro orto per il resto come ad esempio la pasta, i biscottini, i cantucci e tutti i dolci sono di nostra produzione.