Antipasti

Tortino tiepido di verdure di stagione Terrina di carni bianche con pan brioche caldo Polentina IGT della Garfagnana con fonduta d‘alpeggio Vaporata di mare con citronette all’arancia Gamberi croccanti su crema di guacamole Mini burger di salmone scottato alla piastra

 

Primi piatti

Zuppa di Farro ai frutti di mare Tagliolini al nero di seppia con S.Pietro , capperi e limone Spaghetti trafilati in bronzo al profumo di mare Vellutata vegana con crostini Maltagliati con crema di zucca , taleggio e zafferano Stortini di Gragnano cacio e pepe

 

Carni e pesce

Tagliata di manzo piemontese alla piastra Filetto di Cinta senese sul purè di patate Millefoglie di pollo , verdure e scaglie di pecorino Baccalà in crosta di nocciole del Piemonte su crema di ceci Grigliata mista di mare Tempura di crostacei e verdurine

 

 

 

Contorni

Dessert

Dolci fatti in casa da noi    6 euro