A pochi passi dal Ponte Vecchio, tra
“chiassi” tipici della Firenze antica, sulle origini di un locale
storico, l’ ex “Lume di Candela”, da sette anni trova il suo spazio il
ristorante Hostaria il
Desco di Firenze.
La scelta del nome trova il suo significato nella etimologia storica di “Hostaria”, un locale che vuole trovare proprio carattere tra il Ristorante e la classica trattoria.

“Desco” era tendenzialmente definito il tavolo da cui si mangiava, o piu’ in generale il pasto in latino.
Via delle Terme, dove il locale ha sede, Il nome della strada
ricorda le antichissime terme romane, che qui si trovavano e ricevevano
le acque da un sofisticato sistema idrico che aveva
inizio sul monte Morello.