Fratelli Cuore


Piazza della Stazione, 10, 50123 Firenze FI, Italia
50123 firenze - FI

0552670264


LA FAME VIENE DAL CUORE

FRATELLI CUORE È PIÙ DI UNA SEMPLICE PIZZERIA. LA SUA PARTICOLARE LOCATION ALL’INTERNO DELLA STAZIONE DI SANTA MARIA NOVELLA LO RENDE NATURALMENTE UN LUOGO D’INCONTRO TRA LA CITTÀ DI FIRENZE E LE PERSONE, SIANO ESSE VIAGGIATORI O CITTADINI. UN CROCEVIA TRA I SOGNI DELLA PARTENZA E LE CERTEZZE DEL RITORNO, UN CAPOLINEA IMPORTANTE DOVE DA OTTANT’ANNI LE VITE DI MIGLIAIA DI PERSONE SI INTRECCIANO SENZA SFIORARSI.

 

Per perfezionare una proposta gastronomica all’altezza di un luogo così suggestivo, i fratelli Caprarella, proprietari del locale ed operanti da molti anni nel mondo della ristorazione, hanno scelto lo chef Daniele Pescatore: cuoco di origine partenopea molto quotato nel panorama fiorentino, è riuscito a creare fin da subito un’ottima sinergia tra la sua idea di cucina e le esigenze di una realtà come Fratelli Cuore. Tradizione e innovazione dunque, si mescolano sapientemente in tutte le sfaccettature del Menù: dai primi piatti della tradizione italiana alle succulente proposte alla griglia, per finire con le numerose varietà della pizzeria napoletana, vero cuore pulsante del locale anche grazie al forno a legna a vista.

L’apertura 9-23 ha portato a Fratelli Cuore un numero di clienti sempre crescente, ma anche una stimolante sfida da affrontare; ovvero, come mantenere un alto standard di ristorazione a tutte le ore del giorno? La risposta sta nella scelta di utilizzare solo ingredienti freschi e materie prime di eccellenza (pasta di Gragnano, olio EVO toscano, carni dop, pomodoro del Piennolo e San Marzano dop, ricotta di bufala campana) in modo da offrire al consumatore un prodotto sempre di altissima qualità.

Antipasti

Buschette assortite, polentine e patè di fegatelli, salumi e insaccati, burrata e provole, coccoli e ricotta, parmigiana di melanzale e zuppa di molluschi

Primi piatti

Ribollita, lasagne toscane, zuppa di verdure, spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, Paccheri alla pummarola, Linguine al pesto di basilico.

Carni e pesce

Bistecca alla fiorentina, grigliate miste di carne e verdure,  costoline di agnello alla griglia, Bistecca di pollo, filetto di manzo, tagliate assortite.

Contorni

grigliata di verudre, verdure al vapore, patate arrosto e fritte, insalata aromatica, fagioli all'olio

Dessert

selezione di dolci fatti in casa: Torta del nonno e della nonna, tiramisu fiorentino, panna cotta, crem caramel, torta di formaggio, sorbetti al limone, lampone, nocciola, pesca

Cantina

Selezione di vini e birre italiane


Indirizzo:
Piazza della Stazione, 10, 50123 Firenze FI, Italia , firenze
Telefono:
0552670264
Email:
booking@fratellicuoe.it
Social:
Carte di credito:

tutte ad eccezione della american express, satispay

Altre informazioni:
AnimaliAria condizionataBancomatDisabiliTerrazzaGastronomiaSenza Glutine


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