Fatt’ammano Bistrot – wine bar – gastronomia


Via Carolina, 11, 58037 Santa Fiora GR, Italia
58037 Via Carolina 11 - GR

3703635737


Benvenuti sull’Amiata, a Santa Fiora, a Fatt’ammano. Noi siamo un piccolo bistrot. Da noi potete mangiare quando volete, ciò che volete. Vogliamo svelare la nostra unicità facendovi sentire i sapori veri dei prodotti del territorio, alla ricerca della semplicità. In un ambiente informale, in cui ritrovare l piacere di stare insieme.

Per questa abbiamo scelto di avere una PICCOLA CUCINA A VISTA, perché non abbiamo segreti, l’unico e il solo, che non si vede è il cuore, perché lavoriamo con passione infinita.

Piatti della tradizione che giocano con i ricordi, i viaggi ed i colori. Abbinateli ai BUONI VINI che abbiamo selezionato per voi. Sono di aziende che conosciamo e con le quali abbiamo rapporti di fiducia e di stima.

SIAMO FELICI CHE SIATE CON NOI.

Fatt’ammano vi offre l’acqua pubblica per aiutare l’ambiente, anche il coperto lo offriamo noi.
Offriamo anche un servizio da asporto ed una linea di nostri sughi in barattolo.

Da Fatt’ammano:

Prodotti tipici
Confezioni regalo
Gastronomia
Pasta fresca
Pranzi e Cene
Merende
Aperitivi
Piatti pronti da asporto
Degustazioni
Pet-friendly
WI-FI free
Piatti glutenfree

Antipasti

Affettati misti, bruschetta, crostino con paté di fegatini € 8,00

Cannoli di sfoglia nera con baccalà mantecato, granella di pistacchi, cipolle al vapore, fondente di pomodoro e maionese al nero € 9,00

Tartare di vitellone € 10,00

Cestino di sfoglia integrale con insalata di funghi trifolati € 9,00

 

Primi piatti

Tagliolini di farina di castagne con ragù bianco di maiale e porcini € 9,00

Tagliolini di farina integrale con fumetto allo scalogno, pecorino e granella di pistacchi € 9,00

Pici integrali con ragù di trippa € 9,00

Pici all’aglione € 9,00

Carni e pesce

Agnello alle erbette con patate € 10,00

Cinghiale in dolceforte € 10,00

Baccalà al rosmarino con crema di ceci € 10,00

Stracotto di vitellone € 10,00

Contorni

Chips di patate € 5,00

Insalata mista € 5,00

Sformato di verdure di stagione € 5,00

Dessert

Mini cannoli siciliani di farina di castagne con ricotta e gocce di cioccolato € 5,00

Cheese cake all’amaretto e crema di castagne al rum € 5,00

Cilindro al cioccolato con mousse di pistacchio e granella € 5,00

Crostatina di mele, crema cotta e cannella con zabaione al moscato € 5,00

Cantina

Le Bollicine

Dal Veneto:

Prosecco DOC Treviso brut Mesai, az. Dal Din                                                                        Prosecco Valdobbiadene “frizzante…naturalmente”, az. Casa Coste Piane                                Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene, az. Dal Din                                                   

Dalla Lombardia:

brut metodo classico Lugana, az. Pasini San Giovanni                                                  rosé dosaggio 0 metodo classico "Ceppo 326" 2012, az. Pasini S. Giovanni                                 

Dall’ Emilia-Romagna:

Lambrusco di Sorbara DOC in purezza secco "Radice" 2017, az. Paltrinieri                              

Dalla Sicilia:

Spumante Brut Metodo Classico Terzavia , DOC Sicilia Grillo, Spumante Brut,
az. Marco de Bartoli Sicilia                                                                                                     

I Bianchi

Dalla Toscana:

Bianco IGT Toscana, I Maremmani 2018, az. Podere Montale                                                  Vermentino DOC Maremma Toscana Lucumone 2018, az. Fattoria Mantellassi             Pinot grigio IGT Toscana 2017, az. Col d’Orcia Montalcino                                                     Bianco IGT Toscana, Sardonico 2017, az, Podere Ranieri                                                         Bianco IGT Toscana, Solo Manzoni 2017, az, Podere Ranieri                                                   

Dall’Umbria:

Orvieto DOC Classico Sup. “Castagnolo” 2017 BIO + V, az. Barberani                        Grechetto Umbria IGT 2018, az. Barberani                                                                              

Dall’Alto Adige:

Muller Thurgau Alto Adige DOC "Festival" 2017, az. Cantina Merano                           Gewurztraminer Alto Adige DOC "Festival" 2017, az. Cantina Merano                         

Dal Friuli:

Ribolla Gialla Collio DOC 2017, az. Gradis’ciutta                                                                    

Dal Piemonte:

Roero Arneis DOCG "Valfaccenda bianco" 2017, az. Valroggero                                             

Dall’abruzzo

Pecorino IGT, "Pec" Colli Aprutini 2017, Az. Abbazia di Propezzano                                       Passerina IGT, "Pas" Colli Aprutini 2017, Az. Abbazia di Propezzano                                      

Dalla Sicilia:

Zibibbo Grillo Sole e Vento, Terre Siciliane IGP, az. Marco de Bartoli                          Integer Grillo, Terre Siciliane IGP, az. Marco de Bartoli                                               

I rossi

Dalla Toscana:

Rosso IGT toscano, Peposo 2016, az. Podere Montale                                                              Montecucco Sangiovese DOCG 2015, az. Podere Montale                                                       Rosso IGT Toscana, senziente 2015, az, Podere Ranieri Maremma                                           DOC Maremma Toscana, solo sangiovese, 2016 az, Podere Ranieri Maremma                          Morellino di Scansano Docg BIO 2017, az. Fattoria il Torrione                                    Morellino di Scansano DOCG, Mentore 2017, az. Fattoria Mantellassi                          Rosso Orcia DOC 2017, az. SassoDiSole                                                                                             Rosso di Montepulciano DOC 2018, az Talosa                                                                         Nobile di Montepulciano DOCG Alboreto 2016, az. Talosa                                                      Chianti DOCG Gineprone 2016, az. Col D’orcia                                                                                  Rosso di Montalcino DOC bio 2016, az. Col d’Orcia                                                                Brunello di Montalcino DOCG Nastagio bio 2013 az. Col d’Orcia                                            

Dall’ Alto Adige:

Pinot nero Alto Adige DOC "Festival" 2016, az. Cantina Merano                                             

Dal Piemonte:

Roero DOCG "Valfaccenda rosso" 2016, az. Valroggero                                                          

Dalla Sicilia:

Rosso di Marco Pignatello Terre Siciliane IGP, az. Marco de Bartoli,                            

I vini dolci

Dalla Toscana:

Moscadello di Montalcino “Pascena” 2014, 0,375, az. Col d’Orcia                                            Vinsanto di Montepulciano doc 2013, 0,375, az. Talosa                                               

Dall’Umbria:

Orvieto DOC Classico Superiore Muffa Nobile “CALCAIA” 2015 Bio+V, 0,50, az. Barberani        

Le Birre Artigianali

Villa Serena Blonde Ale, Piccolo Birrificio Clandestino                                   Gatta Bianca White IPA, Piccolo birrificio clandestino                                     Oimmena American Pale Ale, Piccolo birrificio clandestino                                          

Indirizzo:
Via Carolina, 11, 58037 Santa Fiora GR, Italia , Via Carolina 11
Telefono:
3703635737
Giorno di chiusura:
lunedì
Email:
info@bistrotfattammano.it
Social:
Carte di credito:

Mastercard, Visa, American express, diners

Altre informazioni:
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