Nel cuore della Valtiberina e al centro di Sansepolcro, la città di Piero della Francesca, si trova l’Enoteca Guidi.
L’Enoteca Guidi accoglie gli ospiti con cucina tradizionale rivisitata, con particolare attenzione alla scelta dei prodotti stagionali. Sono sempre presenti salumi e formaggi della zona, funghi e tartufo. Tutto è accompagnato da una sconfinata scelta dei migliori vini italiani e stranieri.
Antipasti
Tagliere salumi e formaggi della Valtiberina
antipasto dell'Enoteca
tartarre di manzo con salse
Primi piatti
bringoli con ragù di chianina in baianco
agnellotti con crema di uomo, tartufo nero e guanciale
Carni e pesce
baccalà con crema di finocchio
rollè di faraona con contorno di stagione e tartufo nero
Dessert
torta di cioccolato con peperoncino
Cantina
oltre 700 etichette di vini italiani ed esteri