L’enoteca promuove la cultura del vino naturale (biologico, biodinamico) con prevalenza di etichette provenienti dalla lucchesia, oltre a valorizzare le altre aree geografiche, e denominazioni, nazionali.

Oltre ai vini una selezione di prodotti enogastronomici toscani, incentrati in una filosofia del km0 e selezionati personalmente in piccole realtà agricole artigianali.