Dulcisinfundo


vicolo degli innocenti,21
53037 - SI

+39 0577 941919


Il ristorante Dulcisinfundo si trova di fronte al punto panoramico più spettacolare della
città e può ospitare all’interno un numero massimo di 50 persone.

L’ambiente
medievale con due profondi granai inseriti nell’antico pavimento e
una piacevole musica jazz di sottofondo accolgono l’ospite in modo
suggestivo. All’esterno, nella bella stagione, due romantici tavolini
offrono una vista mozzafiato sulla vallata. Il nostro lavoro è
frutto di una scelta di tradizione e qualità fatta con amore e
passione

La
cucina tipica rivisitata e l’alta qualità sono il filo conduttore
del locale. Dagli antipasti ai dolci, ed anche i gelati, tutto viene
preparato personalmente dagli chefs che utilizzano per la realizzazione
dei menù solo materie prime selezionatissime e di stagione.

Essendo
anche proprietari di un’azienda agricola che dista solo 5 km, per
garantire la genuinità, la freschezza e il sapore del prodotto
appena colto fra il ristorante e l’azienda viene applicato il sistema
della filiera corta e vengono forniti direttamente al ristorante a km
0 olio extravergine di oliva, zafferano DOP purissimo di San
Gimignano, erbe aromatiche e alcuni prodotti dell’orto.

Fra le specialità della casa i cantucci allo zafferano purissimo DOP di San Gimignano e il menu degustazione a base di Zafferano DOP.

Le
etichette dei vini sono sia prestigiose che meno note, ma anche per
il vino della casa l’ottimo livello è sempre garantito.

Il Dulcisinfundo è inserito nell’innovativo progetto PocketItaly, un’idea di intrattenimento in cui proponiamo cene abbinate ad una
divertente performance il cui tema è la
Toscana, che vuole essere un valore aggiunto
all’ accoglienza di qualità che già viene offerta ai clienti che
scelgono il  ristorante.

Il format, regolarmente depositato SIAE, è espressamente
concepito per chi arriva dall’estero a visitare la nostra regione e fa parte di un progetto che verrà attuato in tutta Italia. Il
progetto, a seconda della localizzazione dell’evento, modifica il
proprio nome per evidenziare la tipicità locale e in Toscana diventa
PockeTuscany.

Il locale è segnalato e consigliato anche dalla guida Michelin voyager
pratique, da Adac reisemagazin, dal Sunday Herald, da Guida oro
ristoranti di Veronelli, dalla guida Dove: dormire e mangiare meglio,
dalla guida La Gola in tasca di Alice, dalla guida del Gambero Rosso.


Indirizzo:
vicolo degli innocenti,21 ,
Telefono:
+39 0577 941919
Fax:
+39 0577 941919
Giorno di chiusura:
mercoledì
Email:
dulcis@dulcisinfundo.net
Social:
Carte di credito:
Amex; Visa
Altre informazioni:
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