Ristorante storico, già esistente nel 1782 dove da sempre viente preparata la tipica cucina del territorio con i migliori prodotti locali
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Ricette
Tortino di porri in crosta su vellutata di ceci
Ingredienti per 4 porzioni 300 gr pastasfoglia fresca o surgelata...
Aringhe affumicate alla Castruccio
Ingredienti (8 persone): – 8 filetti di aringhe affumicate – 200 g di panna...
Farinata garfagnina
Ingredienti (6 persone): – 250 g di fagioli scritti secchi – 400 g di...
Stoccafisso con bietole
Ingredienti: – 600 g di stoccafisso ammollato – 1 mazzo...
Torta di pere
Ingredienti: – 150 g di farina – 250 g di...