Dal 1954 la famiglia Baglioni gestisce questa Trattoria fiorentina situata in pieno centro storico a Firenze. L’antica Brace a carbone e le carni di alta qualità ci consentono di offrire un menù bistecca per la Firenze che ne apprezza la genuinità e la storicità. Il Braciere Malatesta è quindi la casa della Bistecca, il luogo in cui selezioniamo per voi solo le bistecche migliori, come la Chianina IGP e molte altre razze. Il tutto viene accompagnato da vini toscani che ne sappiano esaltare il sapore. Siamo, infatti, anche “Osteria” nel vecchio senso del termine: il luogo dove un buon bicchiere di vino e la ciccia non mancano mai. Le Fiorentine scottone vengono servite all’opportuno grado di frollatura per garantire il giusto rapporto tra saporosità e tenerezza. Il Braciere è il luogo dove mangiare la Fiorentina in Toscana e sentirsi a casa. Ma non solo… Serviamo, infatti, i piatti tipici della cucina tosco-fiorentina, preparati con le vere ricette tramandate da generazione in generazione. Qui potrete trovare i taglieri di salumi e formaggi a Km0, i primi piatti tradizionali di pasta fatta in casa, i sughi a lunga cottura, gli umidi, gli arrosti, gli hamburger di fiorentina, la pizza cotta nel Forno a Legna e molto altro. Non Vi resta che venirci a trovare.