Aroma Di…Vino


Via S. Stefano, 24
59100 - PO

0574 433800 - 3289557490


Locale
situato nel centro storico di Prato, in una caratteristica stradina
appena dietro l’abside della cattedrale di Santo Stefano.

La
cucina propone esclusivamente ricette toscane, con particolare
riferimento alle preparazioni del territorio che un tempo imbandivano
le tavole dei pratesi e che adesso restano conosciute da pochi.

Il menù
varia costantemente secondo le stagioni, ma è sempre disponibile
un’ampia scelta vegetariana e di piatti senza glutine (locale
associato AIC).

Antipasti

Crostini vari (di fegatini, alle erbette, al formaggio e radicchio, “fochino”…)

Plateau di formaggi con miele locale e marmellate fatte in casa

Affettati e sottoli

Primi piatti

Zuppe (farro e legumi, ribollita, “acqua cotta”, varie secondo la stagione)

Pasta fresca al ragout di manzo – sugo toscano, al cinghiale o d’anatra

Primi vegetariani (lasagna di verdure e formaggi, cannelloni di verdure, …)

Carni e pesce

Frattaglie (cipolline di pollo in umido, trippa, collo ripieno, lampredotto, fegatelli)

Peposo

Cinghiale alla maremmana

Sedani alla pratese

Coniglio porchettato in forno

Coniglio e rotolini di manzo in umido

Petto d’anatra

Baccalà inzimino

Varie secondo stagione

Contorni

Ceci

Fagioli

Rape e spinaci saltati

Insalate

Varie secondo stagione e reperibilità del prodotto locale


Dessert

Torta di spinaci e mandorle

Torta al cioccolato

Crema di zenzero

Torta pere e cioccolato

Sfoglia crema di ricotta con uvetta e pinoli

Torta di mele

Cheese cake

Altri secondo stagionalità

Cantina

Prevalentemente toscani e pratesi


Indirizzo:
Via S. Stefano, 24 ,
Telefono:
0574 433800 - 3289557490
Fax:
0574 433800
Giorno di chiusura:
lun-mar-merc chiuso a pranzo
Email:
info@pratoaromadivino.it
Social:
Carte di credito:
Visa
Altre informazioni:
AnimaliBancomatDisabiliGiardino