Il Ristorante Ammodonostro, inaugurato
il 19 maggio 2008, è situato nel centro storico di Lucca tra Piazza
S.Francesco e l’Anfiteatro Romano, in via della Fratta al civico 22.

Il locale dispone di una sala interna
elegante e moderna e di una sala all’aperto con giardino nell’antica
caratteristica corte interna.

La cucina offre un’ampia scelta di
prodotti locali e regionali di qualità; per questo il ristorante
aderisce al disciplinare di Vetrina Toscana.

Il menù propone paste fresche della
casa e anche più veloci piatti del giorno, tutti conditi con salse
fresche e tipiche. I secondi sia di carne che di pesce ripropongono
antiche ricette e lavorazioni semplici e gustose, in un’ampia gamma
di scelta per ogni tipo di palato. I dolci sono tutti artigianali e
della casa.

L’Associazione Italiana Celiachia ha
certificato il ristorante come idoneo a manipolare e cucinare
alimenti senza glutine, di cui il ristorante offre un ampio menù.