Il Ristorante Ammodonostro, inaugurato il 19 maggio 2008, è situato nel centro storico di Lucca tra Piazza S.Francesco e l’Anfiteatro Romano, in via della Fratta al civico 22.

Il locale dispone di una sala interna elegante e moderna e di una sala all’aperto con giardino nell’antica caratteristica corte interna.

La cucina offre un’ampia scelta di prodotti locali e regionali di qualità; per questo il ristorante aderisce al disciplinare di Vetrina Toscana.

Il menù propone paste fresche della casa e anche più veloci piatti del giorno, tutti conditi con salse fresche e tipiche. I secondi sia di carne che di pesce ripropongono antiche ricette e lavorazioni semplici e gustose, in un’ampia gamma di scelta per ogni tipo di palato. I dolci sono tutti artigianali e della casa.

L’Associazione Italiana Celiachia ha certificato il ristorante come idoneo a manipolare e cucinare alimenti senza glutine, di cui il ristorante offre un ampio menù.