L’idea del nostro ristorante nasce dalla voglia di creare un posto dove assaporare il gusto dello stare insieme, della semplicità e della genuinità, frutto dell amore per la cucina e per la terra di Lunigiana con l’intento di riappropriarsi dell’identità alimentare lunigianese, dei suoi sapori, odori e delle sue tradizioni troppo spesso dimenticate.

Il tutto all’interno del borgo murato di Filetto, patrimonio dell’arte e della cultura collocato sulla Via Francigena, dove gli ingredienti principali sarete sempre Voi … Benvenuti!

La cucina è tradizionale, casalinga, fatta di professionalità e voglia di rielaborare i prodotti, senza però nessuna bizzarria, nell’assoluta convinzione che rispettare il passato è costruire il futuro.

Quindi ricette originarie e originali, un incontro fra fantasia e tipicità, con prodotti agroalimentari d’elevata qualità delle piccole aziende del territorio, in linea con il sistema di filiera corta: formaggi, salumi nostrani.

Nel nostro menu la vera protagonista è la pasta fatta in casa: tagliatelle, ravioli, tagliolini, gnocchi… continuiamo con l’agnello, il cinghiale, il filetto, le cozze ripiene, carpaccio di baccalà…e molto molto altro; ovviamente anche i dolci sono fatti da noi.

D’estate si ha la possibilita di mangiare sulla piazza…o semplicemente di farsi un aperitivo o gustare un buon gelato sotto la luna …

Si organizzano compleanni, cerimonie, pranzi e cene per ogni occasione.

Our restaurant’s intention i sto regain possession of food products identified whit the land that is Lunigiana; its flavours,odours and its traditions too often forgotten.The cooking is traditional, homely, made whit professionalism and the desire to re-elaborate the products,without however the nees for a fanfare, and in the absolute conviction that to respect the past is to build the future. Hence we offer original and locally sourced recipes, a meeting between fantasy and typicality, with agricultural products of elevated quality from the little local family businesses. The menu varies by season and availability of ingredients.