Al588 gourmet restaurant è situato all’interno del relais di lusso Borgo i Vicelli a soli 12 km dal centro di Firenze si affaccia sulle colline toscane,oltre ai vari spazi interni la sala esterna si affaccia a bordo piscina circondata da uliveti e orto biologico.

Al588 è il Ristorante dell’olio, vincitore del premio Miglior Ristorante 2019 per la guida Flos Olei, una cucina ricercata ma che si basa su prodotti e materie prime toscane con un approccio innovativo e giovane.

Ogni piatto nasce in abbinamento a un olio, sono più di 100 le etichette presenti, eccellenze provenienti da tutta italia.

Staff giovane guidato da Giulia Franco in sala e da Andrea Perini in cucina uno staff preparato in un contesto suggestivo, elegante e adatto ad ogni occasione.