Il nostro motto è “From Farm To Table, Dalla Fattoria al Tavolo”.              L’AgriOsteria VVS nasce infatti come compimento di un ciclo produttivo dove, tutto ciò che produce l’Azienda Agricola VVS (Ortaggi, Frutti, Conserve, Olio, Miele e derivati, Fatina e Pasta), viene trasportato direttamente in Osteria e trasformato per i commensali. I prodotti che usiamo sono infatti perlopiù a km0 da noi prodotti, oppure acquistati unicamente in Toacana con la certificazione da parte del produttore per garantire la tracciabilità della filiera corta e di alta qualità..