Ingredienti (2 persone):
– 400 g di trancio di tonno
– 200 g di cipolle tagliate alla julienne
– Mezzo litro di moscato

Preparazione:
Cuocere le cipolle in un tegame con aggiunta di moscato per circa 20 minuti. Cuocere il tonno diviso in due tranci da 200 g su una padella antiaderente con un filo d’olio per circa due minuti per parte. Tagliare il tonno a strisce ed unire alle cipolle.


Ristoranti
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Le note di guido osteria

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