Ravioli cavolo nero con zucchine e zafferano delle colline del chianti
Ravioli con ripieno di ricotta e cavolo nero bollito
zucchine tagliate a listarelle
uno spicchi d’aglio
olio d’oliva
zafferano in pistilli ammorbidito in acqua tiepida
burro
4 cucchiai da minestra di panna da cucina
sale pepe

Ristoranti
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Le note di guido osteria

Via Cesare Battisti, 18 - TALLA

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La Terrazza OliOsteria

Piazza Giacomo Matteotti, 22 - GREVE IN CHIANTI

RISTORANTE LA MARTINICCA

Via del Sole 27/r - FIRENZE

VECCHIA FIRENZE
VECCHIA FIRENZE

Borgo degli Albizi, 60 - FIRENZE

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