Rosolare
tre spicchi d’aglio in poco olio e salvia. Aggiungere ½ kg di
pomodori maturi a pezzetti, sale, pepe e cuocere per 7/8 minuti.
Aggiungere del brodo, qualche fetta di pane raffermo e spezzettato.
Aggiungere qualche foglia di basilico e finire di cuocere a fuoco
moderato per 15 minuti.


Ristoranti
La Cecca
La Cecca

Via di Coselli, 55 - CAPANNORI