pasta fresca

Pici allo zafferano con pesto di ortiche, triglia marinata e briciole alla curcuma

Ingredienti  (per 4 persone) Per i pici: 150g Farina di…

Taglierini nei fagioli
Taglierini nei fagioli

Una ricetta tipica del territorio massese, chiamata anche taiarin n’ti fasoli….

I pani di Roberta

PANE DI MARRONI Ingredienti 450 gr. di farina di marroni…

Tortelli lucchesi al sugo

Ingredienti: – 100 g di carne di maiale tritata – 100 g di mortadella…

Tortelli Tipici

Ingredienti (4 persone): – 350 g di farina bianca tipo 0 – 150…

Tortello ripieno di Cacio e Pepe

Ingredienti (2 persone): – 200 g di semola di grano duro – 2…

Tagliolini in brodo di ceci

Ingredienti (4 persone): – 300 g di farina – Acqua q.b. –…

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