Dolci

Sfratto di Pitigliano e Sorano

INGREDIENTI SFOGLIA TIPOLOGIA A 60-70% Farina di grano tenero 00…

Mousse di cioccolato fondente con granella di cantuccini e ricciolo di scorza d’arancio caramellato

Ingredienti per i cantuccini Farina g.500 Zucchero g.500 Uova 3…

Torta medicea con cantucci

Ingredienti Torta medicea: 130 gr di cantucci 20 gr di…

Torta di biscotti di Prato con crema al vinsanto

Ingredienti per la torta Farina 250 g Zucchero 225 g…

Mele cotte caramellate

Ingredienti (per 6 persone): 6 mele Imperatore 1 arancia marmellata…

Crostata di Roberta

CROSTATA DI ROBERTA Ingredienti per una teglia da 35 cm…

Lingue di gatto

Ingredienti per 50 lingue di gatto: Burro 100 gr Farina…

Creme brulèe

Ingredienti:  Uova 8 (solo i tuorli) Panna fresca 500 ml…

Castagnaccio

Il castagnaccio, o baldino o pattona, e’ un dolce molto…

Torta mantovana con crema calda

La borsa della spesa per 4 persone PER LA MANTOVANA:…

Pane di Natale

Pane di Natale 350 gr di farina “0” 50 gr zucchero semolato 125 gr di latte…

Necci di farina di castagne con ricotta e cioccolato

Ingredienti per 2 persone: Farina di castagne 100gr olio extravergine…

Baci di monaca al cioccolato

Realizzare delle meringhe facendo montare delle chiare d’uovo con uno spruzzo…

Schiacciata fiorentina veloce

Ingredienti: 2 uova 1 pizzico di sale limone o arancia…

Il tiramisù di Cantine Bernardini

Mettere in un contenitore ampio il mascarpone con i 5…

Castagnaccio del Ristorante Enoteca Del Duca

Ingredienti per 10 persone: 600 g di farina nuova di…


Spaghetti with spider crab

Ingredients for 4 people: Spaghetti A large spider crab 1…

Taglierini nei fagioli
Taglierini in beans

A typical recipe from the Massa area, where it’s called…

Pigeon Risotto

Ingredients for the pigeons: 2 plucked and cleaned pigeons (keep…

Sfratto pastries from Pitigliano and Soraano

Ingredients Type A puff pastry 60-70% Type 00 soft wheat…

Saffron pici with nettle pesto, marinated goatfish and turmeric-infused crumbs

Ingredients (for 4 people) For the pici: 150g stone-ground type…

Octopus “alla piombinese”

The was originally a “poor” dish and includes octopus and…

Tortino di acciughe e patate
Anchovy and potato tort

A flavourful, healthy dish with oily fish, tomatoes and extra-virgin…

Tortino di acciughe e patate
Tortino di acciughe e patate

Un piatto gustoso e salutare per la presenza di pesce…

Tutte le ricette Icona vai title="Icona vai">

Potrebbe interessarti