L’azienda Godiolo è collocata nella parte centrale di uno dei più antichi luoghi per la coltura della vite e dell’ulivo, di servizio diretto alla città di Montepulciano.

I vitigni dell’azienda sono caratterizzati da:

– circa 2,50 ht di vigneto di oltre quaranta anni di età, dove si ritrovano i cloni di prugnolo gentile, canaiolo e mammolo che arricchiscono particolarmente il Vino Nobile che producono. I cloni di prugnolo e canaiolo esaltano particolarmente la delicatezza ed il sapore fruttato dei vini.
La presenza di malvasia e trebbianino, localmente denominato “pulcenculo”, arricchisce e rende unica la qualità e gli aromi del “Vin Santo di Montepulciano”, che viene prodotto ancora con il metodo tramandato dagli avi;

– circa 3,00 ht. di vigneto di nuovo impianto. Per quest’ultimo è stata adottata una selezione dei migliori cloni di sangiovese prodotti successivamente agli anni ’90, ricercando la bassa produzione a favore della qualità dei prodotti.