Allevamento di bovini e caprini da latte con trasformazione in caseificio aziendale in formaggio, ricotta e yogurt a latte crudo.
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Ammessi gli animali
Prodotti
Caciotta stagionata
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Caciotta stagionata 2. Sinonimi:...
Caciotta dolce
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Caciotta dolce 2. Sinonimi:...
Raviggiolo di latte vaccino del Mugello
Il Raviggiolo di latte vaccino del Mugello (conosciuto anche come...
Stracchino
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Stracchino 2. Sinonimi: Crescenza...
Formaggio caprino dell`Alto Mugello
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Formaggio caprino dell`Alto Mugello...