Allevamento di bovini e caprini da latte con trasformazione in caseificio aziendale in formaggio, ricotta e yogurt a latte crudo.
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Prodotti
Caciotta stagionata
La Caciotta stagionata (chiamata anche Mucchino o vacchino) è un...
Caciotta dolce
La Caciotta dolce (o Vacchino dolce) è un formaggio dolce...
Raviggiolo di latte vaccino del Mugello
Il Raviggiolo di latte vaccino del Mugello (conosciuto anche come...
Stracchino
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Stracchino 2. Sinonimi: Crescenza...
Formaggio caprino dell`Alto Mugello
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Formaggio caprino dell`Alto Mugello...