Salame di cinghiale


Il Salame di cinghiale è un prodotto tipico della Toscana, in particolare della provincia di Grosseto.

Descrizione del prodotto

È un salsicciotto tubolare, lungo dai 12 ai 30 cm e con diametro di 5-10 cm. Ha colore rosso vivo tendente al marrone scuro. Il sapore è forte e leggermente piccante.

Il Salame di cinghiale è un tipico salume della provincia di Grosseto dove la caccia al cinghiale, che in Maremma vive allo stato brado, è assai diffusa.


Ristoranti
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Sughereto Vino e Cibo

Via Giacomo Matteotti, 42 - SUVERETO

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Le note di guido osteria

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Via Dante Alighieri, 137 - SAN QUIRICO D'ORCIA

Il Pollo d’Oro

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Via Cesare Battisti, 9 - GREVE IN CHIANTI

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PANE E VINO
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Produttori
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€€
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Salcis s.a.s. di Morbidi A. & C.

Strada Provinciale Colligiana, 33 - MONTERIGGIONI


Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
Zona di produzione

Tutta la provincia di Grosseto.


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