Ricotta di pecora grossetana


La Ricotta di pecora grossetana è un prodotto tipico della provincia di Grosseto. È un ottimo ingrediente per preparare piatti dolci e salati.

Descrizione del prodotto

La ricotta di pecora grossetana ha colore bianco, consistenza cremosa e quasi spugnosa, sapore dolce e delicato, forte odore di latte. La forma è tronco-conica, le pezzature si aggirano sugli 1,3 kg.

Ricette e tradizioni

La tradizionalità della ricotta di pecora di Grosseto è legata alla particolare tecnica di lavorazione, rimasta invariata nel tempo, e alla qualità del latte impiegato. Si consuma da sola oppure come ingrediente di piatti dolci o salati (dolci di ricotta, tortelli, torte salate).

 


Ristoranti
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Le note di guido osteria

Via Cesare Battisti, 18 - TALLA

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Ristorante Villa Brignole

Via Gavedo, 14, 54026 Mulazzo MS, Italia - MULAZZO

Botteghe
ENOTECA LA TORRICELLA

VIA AURELIA KM 125+500 - CAPALBIO

Produttori
Mod 3 Vetrina Toscana-2151226d
Caseificio Seggiano SRL

Via Privata, - SEGGIANO


Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Formaggi
Zona di produzione

Provincia di Grosseto.


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