Raviggiolo di pecora pistoiese
Il Raviggiolo di pecora pistoiese (chiamato anche Ravaggiolo o Raveggiolo) deve la sua tipicità alla tradizionale tecnica di trasformazione e all’impiego di materie prime di origine locale.
Descrizione del prodotto
Il raviggiolo ha forma a tronco di cono e pezzatura di circa mezzo chilo. Di colore bianco, ha sapore acidulo, consistenza molle e profuma di latte.
Prodotti
Pecorino a latte crudo della Montagna Pistoiese
Categoria: Formaggi; 1. Denominazione del Prodotto: Pecorino a latte crudo...
Fagiolo cannellino di Sorano
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Fagiolo Ciavattone di Sorano
Categoria: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 1. Denominazione...
Pecorino a latte crudo abbucciato
Pecorino a latte crudo abbucciato è un formaggio che viene...
Ricotta di pecora pistoiese
La Ricotta di pecora pistoiese è un prodotto tipico di...
Neccio toscano
Il neccio è una preparazione tipica della Toscana: una sorta...
Patata bianca del Melo
La Patata bianca del Melo è una patata tipica dell’omonima...
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La Schiacciata alla Fiorentina è un dolce tradizionale del periodo...
Castagnaccio toscano
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L’olio extravergine di oliva Toscano IGP è uno dei prodotti...
Prosciutto Toscano DOP
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Salame toscano
Il Salame toscano è un insaccato tipico della Toscana che...
Dormiente della Montagna Pistoiese
Il Dormiente della Montagna Pistoiese (conosciuto anche come dormiglione o...
Mirtillo nero della Montagna Pistoiese
Il Mirtillo nero della Montagna Pistoiese è conosciuto anche come...
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Castagne (fresche) della Toscana
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Ricette
Ristoranti
