Il Pomodoro ciliegino toscano è un pomodoro dalla buccia sottile che viene consumato fresco per guarnizioni, antipasti e insalate di riso.
Descrizione del prodotto
Il Pomodoro ciliegino toscano è un pomodorino tondo, piccolo con buccia fine “da serbo”.
Il frutto si conserva appeso in locali arieggiati per l’inverno, ma ha minore durata del pendolino [1] e rispetto a quest’ultimo è leggermente più acido.
Ricette e tradizioni
Viene consumato fresco per guarnizioni, antipasti, insalate di riso.
Categoria
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Zona di produzione
Viene prodotto in Valdarno, nei dintorni di Firenze.