Pesca limone


La Pesca limone (chiamata anche Cotogna tardiva) è un prodotto tipico del Valdarno aretino.

Descrizione del prodotto

La Pesca limone ha la tipica forma di limone con punta finale pronunciata, di colore giallo. La maturazione è tardiva (nella prima decade di ottobre) ed è più rustica di altre varietà.

Cenni storici

Coltivata tra l’Ambra e l’Arno dagli inizi del secolo, la pesca limone è un ecotipo locale rinvenuto lungo il fiume Ambra e poi diffuso dai vivaisti della zona.

Ricette e tradizioni

Tra le pesche dell’area è senz’altro quella più facilmente conservabile e per le sue caratteristiche si presta ad essere trasformata (pesche sciroppate).



Tipologia prodotto
Pat
Categoria
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Zona di produzione

La Pesca limone è tipica del Valdarno aretino, provincia di Arezzo.